Rohantak a mentők: Az I. kerületben történt a tragikus ütközés
Akadályozzák a forgalmat az ütköző autók.
Ehető a kenyér, miután lecsíptük a penészes részét? Most kiderül!
Az eredmény megdöbbentő. A nagy penészes kenyér teszt alapján te is átgondolod majd az étkezési szokásaidat.
Gyuris Rita növényorvos egy szelet penészes kenyérrel szemléltette, hogy miért veszélyes az a berögződés, hogy sokan egyszerűen csak kicsípik a penészfoltot és megeszik azt a részt, ahol szemmel láthatólag még nincs penész. Hiába tűnik menthetőnek az étel, a felszín alatt a gombafonalak már átszőttek mindent.
Fotó: TikTok/Plantprotecting
Itt a nagy penészes kenyér teszt:
A TikTok kedvenc növényorvosa, Rita csipesszel kicsípte a penészdarabot a kenyérből és speciális táptalajra, úgynevezett agarlemezre helyezte, majd fertőtlenítette a csipeszt és a kenyér nem penészes részéből is kivett egy darabot és egy másik agarlemezre helyezte. Két nap után összehasonlította a mintákat.
A penészes kenyérrészről elkezdett növekedni a penész. Az idő előrehaladtával még tovább szaporodnak és növekednek, ezek a telepek
– állapította meg.
Fotó: TikTok/Plantprotecting
A másik mintán -amit a kenyér széléből vettünk, ahol ránézésre nem volt penész- is jelen van a zöldes színű penészgomba. Összetett mikrobiális tenyészet látható. Ezek lehetnek olyan baktériumok, vagy élesztő gombák, melyek a penésszel együtt kolonizálják az adott ételt
– mondta a növényorvos.
Attól, hogy nem látod még ott van
Amennyiben már penész látunk bármilyen élelmiszeren -kenyéren, citromon, péksüteményen és még sorolhatnánk...- azt nem szabad megenni.
Megromlott, vagy romlásban lévő ételen rengeteg mikroorganizmus található; baktériumok és gombák vegyesen. Becsapós, mert ezeket általában szabad szemmel nem láthatjuk. Amikor a penészt, a zöldes és feketés pöttyöket észrevesszük a kenyéren és kicsípjük, attól még a gombának a micéliumai, tehát a gombafonalak már átszőtték szinte az egész kenyeret. Általában már akkor láthatjuk a penészt, amikor az már spórákat termel, hogy tovább tudjon szaporodni
– mondta a növényorvos, hangsúlyozva: a penészes ételeket nem szabad megenni, mert mikotoxinokat, méreganyagokat termelhet a gomba.
A legfrissebb hírekért kövess minket az Metropol Google News oldalán is!
Top hírek
Megint egy budapesti épületen, most az Állami Operaházon csodálkozik a világ!
A magyar építész szakma megint bizonyított.
"Még most is itt lehetne..." - Halálos baleset! Születésnapja előtt esett a faág a kislányra
Nem ellenőrizték a fát, pedig elkerülhető lett volna a tragédia.
Hírlevél-feliratkozás
Hírlevél-feliratkozás
Nem akar lemaradni a Metropol cikkeiről? Adja meg a nevét és az e-mail címét, és mi hetente három alkalommal elküldjük Önnek a legjobb írásokat!
Feliratkozom a hírlevélre