Batátás az év innovatív kenyere – Videón mutatjuk, hol készül!
Helyi alapanyagokból, adalékok nélkül, élő kovásszal alkotta meg a Kézműves Varga Pékség ásotthalmi csapata az innovatív batátás kenyeret!
Gasztro
Csirkepaprikás – far-hátból is készülhet ünnepi ebéd!
Egyik hagyományos ünnepi ételünk a csirkepaprikás, amiben többek között az a fantasztikus, hogy még az olcsóbb far-hátból is mennyei!
Szemes szedres – piskótából és (akár vegán) sajtkrémből
Már a színe és a vitamintartalma is amellett szól, hogy habzsoljuk, hát még az íze, főleg egy krémes sütiben! – Mehet mentesen is.
A Gundel-féle „lecsós kolbász belévert tojással”
Gundeléknél ma mangalicakolbásszal és a tetejére „belévert tojással” készül az igazi magyar lecsó. Legalább egyszer meg kell kóstolni!
Rákóczi-túrós? – Naná, hogy a Gundel konyhájából!
A Gundel étterem Nemzeti11 válogatottjában nem véletlen találjuk meg a Rákóczi-túrost. Itt érdemes tesztelni!
Zöldséges pulykatokány – Ízlés szerint több hússal vagy egész kevéssel
Egy jó tokány még melegben is feldobja a napunkat – pláne, ha zöldséggel könnyítjük és pulykahúsból készül!
„Azt tartják igazán mesterszakácsnak, ki mindent rendkívül paprikáz…” – Videóval!
Gulyásleves – a pásztorok parikás étele, amit Gundelék emeltek be a vendéglátásba és tettek nemzetközi hírűvé.
Itt kóstold meg az 1958-as világkiállítás díjnyertes somlói galuskáját!
A Gundel étteremben született somlói galuska, amely az 1958-as brüsszeli világkiállításon díjnyertes lett, ma is megkóstolható a Gundelben.
„Vén kakasok kellettek ehhez a leveshez, amelyek izmaiba szerelmi viharok íze-sava gyülemlett össze”
A Gundel étterem Nemzeti 11 ételválogatásából most az Újházi-tyúkhúsleves igaz történetét osztjuk meg olvasóinkkal.
Császármorzsa, ahogy egy séf csinálja – Mutatjuk videón is, bónusz salátarecepttel!
A császármorzsa örök, ahogy a kajszibarack is. Nincs más hátra, mint hogy lássuk, hogyan párosítja ezeket egy igazi séf!
Dinnyetál újratöltve, bódított vegyes gyümölccsel – Videón, hogy csináld!
A fülledt melegben jól tud esni egy hűsítő-üdítő gyümölcssaláta. Íme a dinnyetál, amit a nyaralás alatt is pikpakk összedobhatunk!
Jókat eszünk – egészségeset nyáron is: almás-mákos recept
A Jókat eszünk reggelire, ebédre, vacsorára, de még nasira is kínál édes és sós ételeket, ráadásul mind egészséges!
Gasztrosztorik: a Gundel-palacsinta és az Újházi-tyúkhúsleves története
Gasztrosztorik a Gundelből: hogy honnan is van az Újházi-tyúkhúsleves és a Gundel-palacsinta? Máris meséljük!
Villásreggeli – burított tojás pirítóssal és friss vegyes zöldséggel
Ha házi tojáshoz jutok, kihagyhatatlan, hogy „burított tojás” legyen reggelire. Hogy mi is ez? Tükörtojás trükkel: mutatom!
Lakodalmas barack – a fodrász csajok tuti finom édesssége
Ha egy igazi ünnepi sütire vágyunk, próbáljuk ki a két fodrász, Móni és Zsuzsi szuperül bevált lakodalmas receptjét!
Százéves hagyomány és mai ízek találkoznak a megújult Akácosban
A Covid utáni nagy újranyitások idejét éljük a vendéglátásban is. Így van ez a Nagytétényi úti Akácos Vendéglő esetében is, amelynek a bejárata mellett Budafok-Tétény legöregebb, 1911-ben ültetett akácfája áll, és erről kapta a nevét.
19
/
38
