4+1 étel, amihez ne használj airfryert

Ma már szinte bármit megsüthetsz airfryerben. Bár a legtöbb ételhez jól működik, de vannak olyanok, amelyeket sosem szabad a forrólevegős sütőbe tenni szakemberek szerint.

Ezeket sose rakd airfryerbe

Egy kutató, James Darlow szerint néhány étel sokkal több rendetlenséget okoz a kelleténél, sőt akár biztonsági kockázatot is jelenthet, ha airfryerrel sül meg.

A lista élén magasan a pattogatott kukorica áll. Amennyiben filmezést terveztél be a napodba, ellent kell állnod a kísértésnek, hogy a kedvenc nassolnivalódat az airfryerben süsd meg. Dr. Darlow szerint maradni kell a mikrohullámú sütős módszernél, mivel az sokkal jobban megsüti. De nem ez az egyetlen étel, amit nem ajánl a szakértő közel engedni a forrólevegős fritőzhöz.

Tészta vagy tésztaszósz

Lehet nem annyira meglepő, de nem szabad a nyers tészta elkészítéséhez airfryert használnod, mivel kell hozzá a forrásban lévő víz, ami az eszközben nem lehetséges. A tésztaszószok pedig szétmaszatolnák azt, így nem érné meg a fáradtságot erre pocsékolni. A szakértő szerint a már megfőtt tészta és a szósz már újramelegíthető az eszközben, de ennek is jobb módja a mikró.

Pirítós

Mint ahogyan a tésztaszószt, a pirítóst sem lehetetlen airfryrben megsütni, de nem javasolt. Az eredmény a szakértő szerint kiábrándító lenne. „A légkeveréses fritőz kiszáríthatja a kenyeret, és a morzsák beragadhatnak a kosár aljára, miközben a pirítóst sütés közben fel-alá fújják” – idézi dr. Darlow szavait a Mail Online.

Rizs

Nos, nem véletlen akadnak kimondott rizsfőzők a világon. A tésztához hasonlóan nem fog meglepni, de a rizshez is, mivel víz kell, nem megfelelő az airfryer a megfőzéséhez. A szakértő szerint nem alkalmas a főzéshez és gőzöléshez a fritőz.

Meglepő ódon pedig vannak olyan ételek, amiket lehet airfryerezni, amelyekre nem is gondolnál. Liana Green blogger szerint például tökéletes főtt tojás készíthető az egyre jobban elterjedt konyhai eszközben.

Liana Green azt javasolja, hogy a lágy, folyós sárgájú tojáshoz 150 °C-on 8 percig, a keményebb belsőhöz pedig 12 percig süssük a tojásokat. Egy másik váratlan élelmiszer a ravioli, amely – annak ellenére, hogy egy tésztafajta – gyönyörűen ropogóssá válik a készülékben. A szakértők azt javasolják, hogy forgassuk meg a raviolit felvert tojásban és zsemlemorzsában, mielőtt 175 °C-on tíz percre a forrólevegős fritőzbe tennénk, a sütési idő felénél megfordítva őket.

És bár a legtöbb friss sajt gyorsan megég az air fryerben, a halloumi a magasabb olvadáspontjának köszönhetően biztonságosan elkészíthető a gépben. Csorgassunk rá egy kevés mézet, hogy megkapjuk azt a csodás mediterrán ízt. A blogger 200 °C-on süti, nagyjából nyolc-tíz percig.