Átmenetileg zárva! Olvasható a Dunaparty Megálló oldalán. Egyik napról a másikra lett munkanélküli Pali bácsi, az ország lángoskirálya.
Munkanélküli lett Magyarország legismertebb büfése. Pali bácsi Budapesten, a 11. kerületben sütötte 7 éven keresztül egy brit emeletes buszban a lángost. A Dunaparty Megálló név egybeforrt Pali bácsival és az utánozhatatlan lángosával, melyből az évek során már több mint 240 ezer darab került ki a keze közül. Eddig egyikre sem volt panasz. A vendégek már név szerint ismerik a 70 éves büfést, aki jó humorával egy igazi jelenség, és üde színfoltja a vendéglátásnak.
Sajnos most mindenkinek egy időre nélkülöznie kell a főváros legfinomabb ropogós lángosát. A Dunán levonuló árvíz a Dunaparty Megállót sem kímélte. A buszokat egyik napról a másikra el kellett szállítani a helyükről, így hosszú évek után először bezárt a hely, és munka nélkül maradt az ország leghíresebb lángossütője.
Sok munkával tarkított, nehéz nyár van a hátunk mögött. Először kicsit ki szeretném pihenni magam, de utána jöhet a munka ismét, ezért munkát keresek
– mesél Szólláth Pál a terveiről, aki egy pékségben kezdte pályafutását. Itt tanult meg bánni a tésztával, és ezután kísérletezte ki egyedi lángostésztareceptjét, melyről azért egy csipetnyi titkot is elárult.
A hozzávalókat szinte mindenki ismeri: liszt, víz, élesztő, cukor, só. Be kell dagasztani és meg kell keleszteni. Nagyon fontos, hogy csak érett tésztából lehet jó lángost sütni. Amitől az enyém lesz a legfinomabb, az én vagyok, mivel szívem-lelkem beleadom
– mosolyodik el Pali bácsi.
Tavasszal a tervek szerint újra nyit a Dunaparty Mágálló, és várják vissza az ország leghíresebb lángossütőjét, de addig a vendégeknek fájó szívvel nélkülözniük kell Pali bácsit és különleges lángosát.
Nem akar lemaradni a Metropol cikkeiről? Adja meg a nevét és az e-mail címét, és mi hetente három alkalommal elküldjük Önnek a legjobb írásokat!
Feliratkozom a hírlevélre