Elárulta: ezért nem lett Michelin-csillagos séf Kovács Lázár

Kovács Lázár kétségkívül az ország egyik legismertebb szakácsa, tulajdonképpen a “Sztárséf” fogalma is az ő nevéhez fűződik. A Palikék Világa, Vanda valósága című podcast műsorban őszintén vallott gyerekeiről és arról, hogy miért nem vált belőle Michelin-csillagos séf.

Kovács Lázár fiai: Lázár, Bence és Nándor mindannyian céltudatosak

Kovács-Siklósi Lázár és fia, Nándi a műsorban közösen meséltek a mindennapjaikról. Kiderült, hogy mindhárom gyereke tud már főzni, noha Chef Lázár ezt soha nem tanította nekik külön.

– kezdi a sztárséf, aki hozzátette, szerinte érettségire mindenkinek meg kellene tanulnia legalább 8-10 ételt főznie, ami szerinte egy jó kiindulópont arra vonatkozóan, hogyan lehet a gyermekeket az életre tanítani. 

A séf elárulta, hogy legidősebb fia építészeti irányban szeretne továbbmenni, középső és legkisebb fia pedig alternatív sportolói iskolába járnak, Nándi például már négy éve vízilabdázik, sportoló szeretne lenni és szívesen kimenne Amerikába is. Az alternatív iskolában egész máshogy néz ki a diákok napja, fél 9-kor kezdenek, hogy a reggeli edzés beleférjen és a tantárgyakat is tömbösítve tanulják, mint ahogy a séf mondja, sokkal hatékonyabb módszernek tartja ezt, mint a hagyományos iskolarendszert. 

Lázár Chef receptjei még mindig rendkívül keresettek

Gasztronómiai szakember, műsorvezető, de ezekhez szerinte belső indíttatás kellett. Ugyanakkor sokakban felmerülhet a kérdés, hogy miért nem kapott eddig Michelin-csillagot. 

"Anno Magyarországon ezt megcsináltam, hiszen felfuttattam, az ország legjobb étterme lett az Alabárdos, de az egészen más. Én sokkal jobban érzem magam, ha több mindenben ki tudom próbálni magam. Engem az tölt föl, ha valami újba tudok belevágni.”