Galambos Erzsi emléke előtt egy finom süteménnyel tisztelegnek

Galambos Erzsiről elnevezett süteménnyel tiszteleg a szubrett életműve előtt a Rátonyi Róbert Színház és a Csuta Cukrászda. Az Erzsi-szeletnek keresztelt, kávés ízvilágú cukrászati alkotást Csákváron már megkóstolhatják a rajongók, de hamarosan online is megrendelhetik. Galambos Erzsi Kossuth- és Jászai Mari-díjas színésznő, érdemes és kiváló művész, a Halhatatlanok Társulata és a József Attila Színház örökös tagja 2023 novemberében, 91 éves korában hunyt el. A legendás szubrett a Rátonyi Róbert Színház társulatának is tiszteletbeli tagja volt. 

Galambos Erzsi-sütemény 

Galambos Erzsire a társulati tagok örök barátsággal és hálával gondolnak, amit egy különleges gesztussal bizonyítottak: Teremi Trixi, a Rátonyi Róbert Színház művészeti igazgatója felkérte Csuta Zsoltot, a csákvári Csuta Cukrászda tulajdonosát, hogy készítsen egy alkotást a példakép tiszteletére. Így született meg az Erzsi-csemege: 

– mondta el Teremi Trixi. 

Csuta Zsolt a kívánt ízvilágot fehércsokoládés-vajas krémmel és szőke csokoládéból, azaz karamellizált fehércsokoládéból készített bevonattal érte el. A cappuccinokrémet mézes süteménylapokra kente, a kávés vonalat pikáns, saját készítésű meggylekvárral emelte tökéletes ízharmóniává. A bevonat tetejére sós pisztáciaropogós és a desszertkölteményt vizuálisan is megkoronázó marcipánlegyező került.

Az Erzsi-csemegét a színház látogatói előtt leplezték le, így rögtön 300 néző és 60 társulati tag is megkóstolhatta. Csonka András, aki Galambos Erzsinek nemcsak pályatársa, de barátja is volt, így nyilatkozott a desszertről: