Őszibarack-krémleves – Pofonegyszerű és mesés nyaraláskor is!

Szeiler Orsolya a Balatonnál tölti családjával a nyári hétvégéket. Ilyenkor a főzésre is kevesebb időt szán, hogy minél több maradjon a pihenésre.

„A nagy melegben amúgy sem jó a tűzhely mellett ácsorogni naphosszat. Itt a sok finom gyümölcs, amit legszívesebben hűtve vagy hideg gyümölcslevesként fogyasztunk ilyenkor. A kedvenc az őszibarack, amiből a világon a legegyszerűbb és legfinomabb krémlevest készíteni!” – mondta Orsi, miközben el is árulta a mindössze 2 összetevőből álló finomság receptjét.

Hozzávaló

2 kg őszibarack

1 l tej (laktózmentes vagy növényi is finom!)

Elkészítés

A megmosott barackokat kimagozva, szőröstől-bőröstől belevágom a turmixgépbe, hozzáöntöm a tejet és habosra keverem. Kancsóból kiöntve tálalom kis tálkákba. A gourmand családtagok (én is) tejszínhabot és csokiöntetet kapnak a tetejére. Ha marad, másnap tejet hozzáadva felhígítom egy kicsit, és folytatódik a gyümölcskrémleves-álom. Egyszerűen mesés!