Család kedvence, brokkolikrém leves

–Ez az az egyszerű, egészséges és finom étel, amelyet mi is, a gyerekeink, de még az unokák is szeretnek. Jó étvágyat!

Hozzávalók

500 gr brokkoli

1 fej vöröshagyma

1,5 l víz

2 tejszínes ömlesztett camping sajt

só

1 evőkanál zöldségpor

100 gr szeletelt mandula

Elkészítés

A brokkolit rózsáira bontjuk, és a szárát is feldaraboljuk. A hagymát egészben hagyjuk. Ráöntjük a sóval, zöldségporral ízesített vizet, és forrástól számítva 20 percig főzzük. A tűzről levéve hozzáadjuk a sajtot, és összeturmixoljuk. Szükség esetén még sózzuk. A mandulát teflon serpenyőben zsiradék nélkül állandóan keverve világos barnára pirítjuk. Vigyázat, hamar megég! Ezzel megszórva tálaljuk.