Nem kell tovább várni, már kóstolható az ország tortája

Már péntektől megkóstolható a Szent István-napi ünnepségek keretében, a Magyar Ízek Utcáján a 2023-as ország tortája. Ennek kapcsán tette fel a kérdést Szentkirályi Alexandra: mi az, fügés, karamellás, tokaji aszús és most mindenki erről beszél? A kormányszóvivő legújabb, Facebook-oldalára feltöltött videója mellett gyorsan meg is válaszolta a kérdést: ez nem más, mint az idei év ország tortája, a Spicces füge respektus.

A Magyarország Cukormentes Tortája program „nagy testvére” a Magyarország Tortája verseny. 2023-ban a szigetszentmiklósi Levendula és Kert Cukrászda cukrásza, Lakatos Pál kreációja, a Spicces füge respektus fantázianevű torta viselheti a Magyarország Tortája címet. Ami a nevet illeti: a „spicces” jelző a fügezselé bortartalmára utal, míg a „respektus” az alkotó tisztelgése tanítói és mentorai előtt.

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete tizenhetedik alkalommal hirdette meg a Magyarország Tortája-versenyt az augusztus 20-i nemzeti ünnepünk tiszteletére.

Magyarország Cukormentes Tortája 2023-ban a Kikelet

A Magyarország Cukormentes Tortája verseny győztese 2023-ban a Kikelet lett, amelyet a makói Papp Cukrászda cukrásza, Lawal-Papp Zsófia készített. A győztes cukrász frissítő harmóniára törekedett a kreáció megalkotásakor.

A tortát egy csepp fekete tea köré álmodta meg, áfonyával és egy leheletnyi levendulával alakította ki a tökéletes összhangot, melyet a vaníliás fehércsokoládé-mousse és a gabonaliszt nélkül készült mandulás, citromos piskóta tesz teljessé.