Amerikai palacsinta – avagy mivel várja haza egy jó hugica a bátyust?

Hozzávaló 12-16 darabhoz

15 dkg finomliszt

2 ml tej

1 db tojás

fél csomag sütőpor

2,5 dkg cukor

fél teáskanál só

fél teáskanál vaníliás cukor

Elkészítés

Én úgy szoktam csinálni, hogy a lisztet, sütőport, cukrot, vaníliás cukrot és sót összekeverem. A tejet a tojással kézi habverővel egy másik edényben felkeverem, majd hozzáöntöm a szárazhoz, és homogénné keverem. Felforrósítom a serpenyőt, pemzlivel vékonyan kikenem olajjal minden adag sütése előtt.

Egy merőkanálnyit két adagba csorgatva sütjük az egyik oldalát (kb. 2 percig), amíg elkezd bubisodni, akkor lehet forgatni, és a másik felét is megsütni, úgy 1 percig. Lekvárral vagy friss, aprított gyümölccsel esszük, de mi magában is szeretjük!