Palacsintát a családnak – gyerekeknél ezzel nem lehet mellényúlni!

Fábiánné Barber Anna négy kisgyermek édesanyjaként gyakran megörvendezteti a családot palacsintával.

„A palacsintával a gyerekeknél nem lehet mellényúlni, mindenki szereti, és tudom párhuzamosan csinálni, míg ott vannak körülöttem. Mondjuk a színén látszik, ha valamelyik egy kicsit tovább maradt a serpenyőben, mert épp közbejött valami az egyik gyerkőccel…” – tudjuk meg Fábiánné Barber Annától, aki kérésünkre a Metropol olvasóival is megosztotta receptjét.

Hozzávaló

3 db tojás

4 púpozott evőkanál cukor

12 púpozott evőkanál finomliszt

1 csipet só

0,5 dl napraforgóolaj

500 ml tej

Elkészítés

A tojásokat elkeverem a cukorral, sóval. Hozzáadom a lisztet, majd lassanként a tejet, folyamatos kevergetés mellett. Végül beleöntöm az olajat, és sütöm – 2-3 palacsintasütővel. Házi lekvár és kakaó mindig van otthon tölteléknek, ezek a slágerek, de ha épp túró is akad a hűtőben, akkor olyat is csinálok.