Ne félj a marhától! – Avagy olvasónk így csinál otthon sztéket
Virághalmy Judit szerteágazó tevékenységei között a konyhában szeret kikapcsolódni. Ahogy az élet dolgaiban, az ételekben is a jó minőséget kedveli, de az is szempont számára, hogy ne feltétlen csillagászati áron jusson hozzá. Ezúttal egy otthon is egyszerűen elkészíthető marhabélszín receptjét osztotta meg olvasóinkkal.
„Az ember nem győz csodálkozni, micsoda árakon adnak egy szelet sztéket az étteremben. Jó, a marhabélszín marha drága, de aki szereti, inkább csinálja meg otthon magának. Nem egy ördöngös hadművelet, csak mindent időben kell csinálni” – állítja Virághalmy Judit. Aki nem hiszi, próbálja ki! Aki igen, ő pedig azért!
Hozzávaló
Egy szelet bélszín
bors
só
őrölt csilipaprika
1 kanál vaj
A körethez:
10 dkg gomba
1 kis fej hagyma ( póréhagyma, vöröshagyma is lehet)
Egy darab avokádó
2 szem édesburgonya
néhány szem aszalt szilva
Elkészítés
Ott a szép marhaszelet. Fogunk egy serpenyőt, felforrósítjuk, a vajat beledobjuk, és a megsózott, megborsozott húst rátesszük. Minden oldalán (a vékonyabbik oldalán is!) megpörköljük 2-2 percig, majd kicsit lefedjük és leszedjük a tűzről. Hadd pihenjen!
Ilyenkor szoktam mellé dobni egy kis szeletelt gombát, hagymát. Meghintve persze csilipaprikával, borssal. Ha kipihente magát, deszkán szeletekre vágom, tálalom. Ha már nem aranyáron adják az avokádót, édesburgonyával, fokhagymával megpárolom vajon, és azt tálalom mellé. Vagy aszalt szilvát. Jó étvágyat!
Ezeket olvastad már?
Zöldségleves játszva - Szűcs Nelli a színpadon is főz - Videó!
Csökkenti az étvágyat, segíti a fogyást – Megfizethető ételt dicsér a táplálkozási szakértő
Lecsó paradicsom nélkül – Olvasónk receptje
Top hírek
Cukkiniquiche sonkával, sajttal -búzalisztmentesen!
Zöldségleves játszva - Szűcs Nelli a színpadon is főz - Videó!
Ezt a levest nemcsak a színpadon érdemes összedobni.
Lecsó paradicsom nélkül – Olvasónk receptje
Ez a cucc paradicsom nélkül is nyerő!
Egy pohár pisztáciamisu? - Igazi nagykávéházi desszert otthon is! - videóval
A Centrálban jártunk – Még a konyhába is bejutottunk! – Mutatjuk videón
Centrál Kávéház: a költészet és gasztronómia fellegvára!
Medvehagymás sauté gombával és csirkecsíkkal
Ezek is érdekelhetik
Szoboszlaiékat is megzavarhatja az Eb-n a skót sztár lélegzetelállítóan szép kedvese - galéria
origo.hu
Olaszország válaszolt Macron őrült, világháborús tervére
origo.hu
Pattanásig feszült a királyi család: azonnal hazatér Harry herceg
metropol.hu
Súlyos baleset történt előadás közben a Richter Flórián cirkuszban, megsérült egy néző is
magyarnemzet.hu
Vége: Elbúcsúzott Jákob Zoli, ennyi volt
ripost.hu
Háború Ukrajnában: "Ki mossa le az ablakomat?" - botrányba fulladt a belga miniszter migránsvédő nyilatkozata + videó
hirtv.hu
Áttetsző felsőben mutogatja hatalmas melleit Metzker Viki - kép
origo.hu
Május havi horoszkóp 2024: nagy fordulatok jönnek
astronet.hu
Vége van: utoljára jelentkezett be Ördög Nóra
metropol.hu
Zokogásban tört ki Szandi kislánya miatt - egyenesen Amerikából érkezett a levél
metropol.hu
„Csúcs az edző” – Kiálltak a sokat kritizált Dárdai Pál mellett
metropol.hu
Keserű szombat: verseny közben hunyt el a legendás magyar sportoló
metropol.huHírlevél-feliratkozás
Hírlevél-feliratkozás
Nem akar lemaradni a Metropol cikkeiről? Adja meg a nevét és az e-mail címét, és mi hetente három alkalommal elküldjük Önnek a legjobb írásokat!
Feliratkozom a hírlevélre
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.