Itt a legtutibb csokiskeksz-recept

„Én pont így szeretem a csokis kekszet, amit elég gyakran csinálok. Nagy sikere van itthon, a tesóim még forrón rárepülnek, szinte nem is érkezik kihűlni a süti. Éppen ezért dupla adagot szoktam bekeverni.”

Hozzávalók 30-35 db kekszhez

• 225 gr vaj ( szobahőmérsékleten)

• 100 gr kristálycukor + 100 gr barna cukor

• 2 tojás

• 360 gr liszt

• fél teáskanál szódabikarbóna

• csipet só

• vaníliaaroma

• 1 vagy 1,5 tábla fekete csoki ~ 60%

Elkészítés

A sütőt 180 fokon alul-felül sütésre előmelegítem. A lisztet, sót és szódabikarbónát egy tálban össze keverem. Majd a puha vajat robotgéppel krémesre keverem és a cukrot kis mennyiségenként hozzáadagolom. A krémes cukros vajhoz egyesével hozzákeverem a tojásokat meg a vaníliaaromát és utána a száraz összetevőket beleszitálom, és végül belerakom az apróra darabolt csokikat. Kis kanállal (fagyi kimérő) golyókat formázok a tésztából, és sütőpapírral berakom a sütőbe sülni úgy 12-15 percre. A tésztagolyók sütés közben elterülnek, érdemes egy kevés helyet kihagyni egy-egy darab között.

Az érzékenyeknek pedig tökéletes megoldás lehet, a tej- és gluténmentes amerikai csokis keksz receptünk.