Íme egy pofonegyszerű, de ínycsiklandó recept: sütőben sült karfiolos húsgolyó
A fasírt igazi jó magyar étel, nem véletlen, hogy sokan szeretjük. Sajnos nem mindenki élvezheti eredeti összetevőivel, de ha a zsömlét nyers zöldséggel helyettesítjük, és még az olajban sütést is kiváltjuk, akkor a szénhidráttartalmat csökkentve és a pluszban bevitt zsiradékot elhagyva, a különféle ételallergiákkal és egészségügyi problémákkal küzdők is egy jóízű hasonmást ehetnek.
A sütőben sült karfiolos húsgolyó könnyű, szaftos és ropogós. Bármilyen zöldségkörettel tökéletes ebéd vagy vacsora. Mi sült padlizsánszeletekkel és majonézes céklasalátával szeretjük a legjobban.
Hozzávalók
40 dkg darált hús (marha vagy pulyka vagy sertés – lehet vegyesen is)
20 dkg nyers darált karfiol
1 tojás
3 gerezd fokhagyma
só, bors, őrölt kömény
10 dkg szezámmag
Elkészítés
A darált húsba belekeverjük a darált karfiolt, hozzáadjuk a nyomón áttört fokhagymát, a tojást, fűszereket, és összedolgozzuk. A szezámmagból szórunk hozzá annyit, hogy gombócolható legyen a massza. Vizes kézzel golyókat formálunk, ízlés szerint a tetejére is szórhatunk szezámmagot. Picit megolajozott tepsiben, közepes hőfokon megsütjük (villapróba) és, ha már kész a hús, enyhén rápirítunk a tetejére.
Tuti Tipp
Ha épp nincs otthon karfiol, nyugodtan készíthetjük azonos mennyiségű nyers répával, karalábéval vagy cukkinivel.
+1Tipp
Én szilikon muffinformában sütöm, így adott a mérete a golyóknak, és még plusz zsírozni sem kell a tepsit.
Top hírek
Két napig feküdt holtan az édesanya az étterem mosdójában és senkinek nem tűnt fel
metropol.hu
Szívszorító búcsú: halála percében köszönnek el a zebrán elgázolt Ricsitől
borsonline.hu
Csaknem egymillió forintos fizetések és egy lángosozóba bejegyzett székhely - ezzel a címmel jelentetett meg leleplező írást a Tisza Pártról a Tűzfalcsoport + videó
hirtv.hu
Így készül a francia krumplipüré, ilyen finomat még nem ettél
ripost.hu
Lopás bűncselekmény miatt nyomoz a Központi Nyomozó Főügyészség Magyar Péter diszkóbotrányában + videó
hirtv.hu
Eltűnt egy meseszép nevű és arcú 15 éves lány
metropol.hu
Diéta, amitől megváltozol: íme a 90 napos diéta - mintaétrenddel!
mindmegette.hu
Kőkemény helyesírási teszt: ha már 7-et helyesen megoldasz, átlag feletti vagy
metropol.hu
Kiderült, mi tilos a Fradiban
metropol.hu
Kopogtatórém járja Budapest utcáit
metropol.hu
Törölte a Facebookot, egész élete megváltozott
metropol.huHírlevél-feliratkozás
Hírlevél-feliratkozás
Nem akar lemaradni a Metropol cikkeiről? Adja meg a nevét és az e-mail címét, és mi hetente három alkalommal elküldjük Önnek a legjobb írásokat!
Feliratkozom a hírlevélre
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.