Kiadós ostoros kalács

„A keresztfiamék jöttek hozzánk vendégségbe, arra gondoltam, hogy a gyerekek miatt egy kiadós sütit kéne csinálni. Mit ne mondjak, ízlett mindenkinek, szerintem nagyon hamar el is fogyott.„ írta a recepthez mellékelt levelében Török Sándorné.

Hozzávalók:

A tésztához: 60 dkg liszt, 5 dkg élesztő, 3 tojássárgája, 2-3 dl tej, 2 evőkanál étolaj, 3 kanál kristálycukor, csipet só

A krémhez: 25 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 2-3 evőkanál kakaópor, 3 tojásfehérje

Ár: 2000 forint

Elkészítési idő: 1,5 óra

Elkészítés:

Tipp

Ha igazán édesszájúak vagyunk, akkor szórhatunk porcukrot is a tetejére.

Tudta?

Az ostoros kalács egy a hétköznapinál dúsabbra, finomabbra készített kalács, amit lakodalmakra sütöttek a Jászságban. Ezen a tájegységen a szűcs mesterség népszerű foglalkozás volt. A szűcsök az ostorok végére vékony bőrből csattanós bojtot fontak, ennek a fonásából ered a kalács elnevezése: ”ostoros„.