Gluténérzékenyek, figyelem: jó híreink vannak!
Magyarországon ma már hozzávetőlegesen százból legalább egy ember gluténérzékeny, ezért a gyártók is egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek az ő kiszolgálásukra. A Magyarok Kenyere programhoz kapcsolódóan a Magyar Gazdakörök és Gazdaszövetkezetek Szövetsége, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, a Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete és az AMUREX GM Hungary Kft. megszervezte a gluténmentes kenyerek és péksütemények versenyét is.
A lakosság 2%-a gluténérzékeny, és ez a betegség csak szigorú, úgynevezett élethosszig tartó diétával tartható karban. A gluténmentes termékeket előállító üzemeknek szigorú követelményeknek kell megfelelniük, és a termékfejlesztés ezen a területen komoly kihívás még a tapasztalt szakemberek számára is, hiszen a glutén hiánya megnehezíti a gyártást, némiképp rontja az ízérzéket. Az iparágban tapasztalható innovációnak köszönhetően az elmúlt évtizedben a gluténmentes termékek gyártása sokat fejlődött, a kínálat pedig jelentősen bővült.
Ez adott lehetőséget arra, hogy – hagyományteremtő jelleggel – egy szakmailag is meghatározó verseny szülessen, mely egyrészt bemutatkozási lehetőséget biztosított a gyártók számára, másrészt a fogyasztóknak is útmutatóként szolgál, hogy megtalálják a legmagasabb minőségű termékeket, amelyek hamarosan a kereskedelmi forgalomban is elérhetők lesznek.
A 2022 Gluténmentes Kenyere verseny díjazottjai
A 2022 Gluténmentes Péksüteménye verseny díjazottjai
Innovációs különdíj
Hunorganic Kft. – Universal plus cipó prebiotikumos cikória inulinnal
Top hírek
Ez durva lesz: két hullámban érkezik ma az égi áldás
metropol.hu
„Ő már föntről vigyáz rám” - szívében őrzi tovább szerelmük emlékét a magyar színművésznő
borsonline.hu
Csődöt jelentett, és az összes üzletét bezárja a magyarok egyik kedvenc ruhamárkája
magyarnemzet.hu
Jön a megújulás: ennek a négy csillagjegynek fordulatot ígér a nyár
ripost.hu
Újabb orosz üzenet érkezett a Robert Fico elleni merénylet után
magyarnemzet.hu
Eltűnt egy meseszép nevű 15 éves kislány, nagy erőkkel keresik a rendőrök
metropol.hu
Ennek a 4 csillagjegynek élete legjobb nyara következik 2024-ben
astronet.hu
Házasság első látásra: titokzatos hódoló tűnt fel János oldalán – mi lesz ebből?
metropol.hu
"Vége, a válás felé tartanak" - válságban a hollywoodi sztárpár házassága
metropol.hu
Bejelentették: űrlényekről tart sajtótájékoztatót a Vatikán
metropol.hu
„Mi sem értjük” – vészhelyzet a válogatottnál, meglepődött Marco Rossi elfelejtett védője
metropol.huHírlevél-feliratkozás
Hírlevél-feliratkozás
Nem akar lemaradni a Metropol cikkeiről? Adja meg a nevét és az e-mail címét, és mi hetente három alkalommal elküldjük Önnek a legjobb írásokat!
Feliratkozom a hírlevélre
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.