Csendes gyilkos lehet a fehérjedús diéta, mégis sokan egészségesnek hiszik

A magas fehérjetartalmú étrendet gyakran „egészséges” választásnak tekintik, és bár a fehérje a kiegyensúlyozott étrend kulcsfontosságú része, az egészségügyi szakértők arra figyelmeztetik az embereket, hogy ne vigyék túlzásba ezt a tendenciát.

Tényleg veszélyes a magas fehérjetartalmú étrend?

Míg a magas fehérjetartalmú étrendek a legtöbb ember számára biztonságosak, az orvosok arra figyelmeztetnek, hogy minden tizedik, aki ezt a diétát követi, vesebetegségben szenvedhet, amely „csendes gyilkos”. Dr. Carl May, a Bristoli Egyetem veseszakértője a következőket nyilatkozta a Mail Online-nak : „A fehérje nagy terhelést jelent a veséknek, mivel a szerv nehezen tudja feldolgozni. Tehát az ajánlott mennyiségnél következetesen nagyobb mennyiségű fehérje fogyasztása megterhelő lesz számukra.”

Az ABC News vezető orvosi tudósítója, dr. Tara Narula szerint fennáll a vesekövek kialakulásának kockázata is.

„Ha valaki húsevő étrendet követ – nagyon sok marhahúst, csirkét, baromfit vagy tenger gyümölcseit –, akkor a szervezet potenciálisan húgysavvá bontja le ezt a tápanyagot, amely megfelelő körülmények között kristályosodhat és köveket képezhet” – mondta el. „Olyan szintekről beszélünk, amelyek valójában két-háromszorosai az ajánlott fehérjeszintnek, ahol nem igazán iszol vizet, nem eszel gyümölcsöt vagy zöldséget, és más szénhidrátokat fogyasztasz. Körülbelül 200 gramm fehérje vagy több.”

– foglalta össze.

Akkor mennyi a napi egészséges fehérjemennyiség?

A Mayo Klinika szerint a fehérjebevitelnek a napi kalória 10-35 százalékát kell kitennie, míg az egészségügyi ajánlás azt javasolja, hogy a felnőttek naponta 0,8 g fehérjét fogyasszanak testsúlykilogrammonként. A számok azonban arra utalnak, hogy egyesek akár a javasolt napi mennyiség háromszorosát is fogyaszthatják egészségük javítása érdekében – írja a Unilad.