A megunhatatlan 1 tojásos sütemény – Erzsike hétvégi kedvence

Iván Erzsike osztotta meg velünk ennek a népszerű édességnek a receptjét.

„Amikor a háziasszony már szinte elfáradt a többfogásos ünnepi étel elkészítésével, és még nincs sütemény, de van még ereje, akkor jöhet ez a legegyszerűbben elkészíthető 1 tojásos bögrés sütemény. Én szinte minden hétvégén meg is sütöm.”

Hozzávalók

1 tojás

3/4 bögre cukor, amit mixerrel habosra kikeverünk.

1,5 bögre liszt (szitálva lesz könnyű a tészta!)

1 bögre tej

1/2 bögre olaj

1 bögre darált dió, vagy mogyoró ( nélkülözhető)

Fél citrom reszelt héja

1 cs. sütőpor

1 cs. vaninlin cukor

Elkészítés

Az alapanyagokat mixerrel összekeverjük. Dobunk bele 1-2 marék mazsolát, és 1 marék durvára vágott diót! Ezt a sűrű tésztamasszát kisebb tepsiben (én teflonosban, így nem kell sütőpapír) 180 fokon kb. 25 percig kell sütni. Amikor langyosra hűlt, porcukorral szórni, de lehet kettévágva tölteni – akár lekvárral, vagy sűrű vaníliapudinggal, amit vajjal habosra kevertünk.