Mutatjuk a titkot: ezzel a trükkel lesz tökéletes a tükörtojás!

Mutatjuk a receptet!



Megosztás
Szerző: Metropol
Létrehozva: 2025.03.27.
Módosítva: 2025.03.27.
serpenyő recept tükörtojás étel tojás trükk

A tojásból készült ételek kétségtelenül hatalmas népszerűségnek örvendenek: nem is csoda, hiszen a tojás nem csupán finom, de tele van fehérjével, a szervezet egészséges működése szempontjából fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Az sem egy elhanyagolható szempont, hogy igen változatosan elkészíthető és remekül eltelít. A legnépszerűbb tojásos ételek közé tartozik a rántotta és a tükörtojás. Ha kíváncsi vagy arra, hogyan hozhatod ki a legtöbbet ez utóbbiból, akkor a legjobb helyen jársz: a Mindmegette nemrég megosztotta a tökéletes tükörtojás titkát!

tükörtojás
Így lesz tökéletes a tükörtojás Fotó: Nathan Dumlao/unsplash.com/Illusztráció

Hozzávalók két főre:

  • 4 db tojás
  • olaj
  • bors

Elkészítés:

  1. A tökéletes tükörtojás elkészítéséhez a serpenyőt közepes láng felett melegíteni kezdjük.
  2. Beleöntünk egy kevés olajat, és amikor felhevült, de még nem füstöl, akkor beleütjük a tojást.
  3. Egy perc után lefedjük a serpenyőt, hogy a képződő gőz hatására a tükörtojás tetején is megdermedjen a fehérje.
  4. Újabb egy-két perc letelte után elzárjuk a hőforrást és tálalásig lefedve tartjuk a tükörtojást, aminek a fehérje így kemény, a sárgája viszont szép folyós lett.
  5. Tálaláskor sózzuk, tört borssal fűszerezzük.

 









Top hírek





Hírlevél-feliratkozás