Spicces füge, Őrség zöld aranya, Mákvirág: íme az elmúlt évek Ország Tortája verseny győztesei

Mint egyetlen születésnap, úgy az ország születésnapja sem telhet el torta nélkül. Az Ország Tortája versenyt immár 18 éve rendezik meg, aminek a célja, hogy kiválasszák azt a süteményt, amit államalapításunk ünnepén, augusztus 20-án felszolgálhatnak. 

140 éves a dobostorta

A 2025-ös évben a dobostorta a 140. születésnapját ünnepli, így várható volt, hogy idén e köré a tematika köré szerveződik majd a verseny. A dobostortát Dobos C. József valójában 141 évvel ezelőtt, 1884-ben alkotta meg, de a nagyközönség csak 1885-ben kóstolhatta meg először. A csokoládés vajkrémmel töltött piskótalapos, karamellizált cukorral borított édesség nagy sikert aratott idehaza és külföldön egyaránt. A híres pesti cukrászmester nevét viselő torta ma éppoly közkedvelt, mint annak idején, sőt bekerült a hungarikumok közé is. 

Mivel minden évben valamilyen tematika köré szerveződik az Ország Tortája verseny, ezért adott volt, hogy idén a dobostorta legyen a kiindulási alap, ezt kellett újragondolni a cukrászoknak. 

Az idei győztes a "DCJ Stílusgyakorlat" nevet kapta

A 2025-ös győztes tortát a gyulai Kézműves Cukrászda két cukrászmestere Balogh László és Kis Roland alkotta meg, a névválasztásnál pedig Dobos C. József előtt tisztelegtek.

– mondta Bint Dóra, a Bécsi Kávéház és Cukrászda ügyvezetője a Kisalföldnek.

Az eredeti dobostortához híven maradt a csokoládés vajkrém, a mestercukrászok azonban ez esetben meggyel bolondították meg a tortát, és még egy kis meggypálinka is került bele, a grillázs pedig a torta tetejéről az aljára került, úgy hogy az alsó piskóta és a csokis vajkrém fogja közre. Augusztus 19-től már számos cukrászdában elérhető az idei Ország Tortája, érdemes egyszer kipróbálni. Hogy melyik cukrászdákban tudod megkóstolni, azt IDE kattintva megtudhatod.

18 éve rendezik meg az Ország Tortája versenyt

2007-ben, amikor először került megrendezésre a verseny egy madártej torta volt az első, amit az Ország Tortájának választottak. Később a mousse torták hódítottak, mostanában pedig a hagyományos elképzelés került előtérbe. A roppanós réteg már egy hosszabb ideje visszatérő elem, ettől az idei ország tortája sem tér el. 

Sokak szerint a 2016-os győztes, az "Őrség zöld aranya" névre keresztelt édesség az abszolút befutó, aminek fő összetevője a tökmag és a fehér csoki. Ezen felül nagy sikert aratott a 2012-es máktorta sült szilva mousse-szal, a 2014-es rozmaringos szilvatorta, a 2023-as "spicces füge", vagy a tavalyi "Mákvirág" is. Szokás a hivatalos országtorta mellett egy cukormentes verziót is díjazni. Az alábbi galériánkban az elmúlt évek nyerteseire emlékezünk: