Több helyen is betiltják a sütést az aluljárókban. A vendéglátósok közül többen nehéz helyzetbe kerülhetnek.
A vendéglátósokat megdöbbentette a hír: sok helyen se lángost, se gíroszt, se kolbászt, de még rántott húst sem lehet sütni többé az aluljárókban Budapesten.
A helyben sütést tiltó fővárosi döntés nem érint ugyan minden vendéglátóst, de eluralkodott a káosz. Több általunk megkérdezett aluljárói vendéglátós nem tudta, hogy rá vonatkozik-e a rendelet. A Flórián téri aluljáróban a híres lángososnál jártunk, ahol a vásárlók kérdezgették őket, hogy mi lesz velük. Mivel ők sem tudták, hogy rájuk vonatkozik-e a döntés, nem tudtak mit mondani a törzsvásárlóknak.
A sor kígyózott az aluljáróban, sokan mindennapos vendégként évek óta járnak ide lángost enni.
14 éve ide járok, nem örülnék neki, ha rájuk is vonatkozna a rendelet
– mondta el egy vevő.
Hiányozna, hogy ha valaki valamilyen meggondolatlanságból beszüntetné a lángost
– tette hozzá egy néni.
Többen kifejezték aggodalmukat, mindenki azt szeretné, ha megmaradna ez a lángosos.
Megkérdeztük a Főpolgármesteri Hivatal Sajtóosztályát. Kiderült: minden üzlethelyiség, illetve pavilon esetében egyedi az elbírálás.
Az elbírálás során a hivatal és az aluljáró üzemeltetője vizsgálja, hogy olajjal/zsírral történik-e a helyben sütés, a helyben elkészített ételek előkészítése vagy sütése során keletkezik-e zsiradék, továbbá a készítés során alkalmazott eszközök takarítása, mosogatása során a csatornarendszerbe kerülhet-e szennyező anyag. Az elbírálás az egyes aluljárók eltérő kialakítására figyelemmel történik, hiszen a különböző eljárások más és más hatással vannak az adott aluljáró közműveire és a köztisztaságra
– ecsetelte a döntés kritériumait a főváros sajtóosztálya.
Karácsonyék új döntése nem minden vendéglátóst érint ugyan, egyedileg bírálják el, de több üzlet is megszűnhet vagy már meg is szűnt.
Rossz ötlet, mondják meg Karácsony Gergőnek!
– mondta el lapunknak Erdős László a Nagyvárad téren. Gyakran vásárol kész ételt az aluljáróban. Elmondta: útba esik neki, ez a legkényelmesebb megoldás, nem örülne neki, ha nem tudna helyben sütött húst vásárolni.
Olyan huzat van ebben az aluljáróban, hogy pillanatok alatt kimegy a szag. Ez nem lehet ok, ez egy mondvacsinált ok
– tette hozzá.
A frissen sütött kolbász illata valóban csak a pult mellett állva érződött, ahogy közelebb mentünk. Egy idős házaspár éppen akkor vásárolta meg az ebédjét.
Az nagy bolondság lenne, ha megszüntetnék az aluljárós helyben sütött ételt. Sok idős ember van, az ilyen vendéglátósok nekünk megoldás arra, hogy frissen készült ételt együnk. Ezeknek olyan az ára, amit meg lehet fizetni, nagyon szeretjük
– mondta el a Metropolnak János, aki a feleségével gyakran vásárol ebédet az aluljáróban.
Eddig nem volt probléma velünk, most meg hirtelen lett. Eddig is betartottuk a rendeleteket, figyeltünk a higiéniai körülményekre, van elszívónk, a használt olajat tartályban tároljuk
– mondta el Edi mama kifőzdéjének a tulajdonosa. Hozzátette: ha nekik is megtiltják a sütést, akkor külső helyszínt keresnek, valahol közel, ahonnan szállíthatják a kész ételt az aluljáróba. Bezárni nem szeretnének, más hely nincs, ahová menjenek. Sok a törzsvásárlójuk, akik folyamatosan számítanak rájuk, legtöbbjükkel már baráti kapcsolat alakult ki. Az önkormányzat sajtóosztályának tájékoztatása szerint elvileg nekik már tudniuk kellene, ha érintené őket a tiltás, azt mondják, időben szóltak minden érintettnek, akik már csak idén év végéig működhetnek az eddigi gyakorlat szerint.
Az is kiderült, ha egy vendéglátós nem süthet többet, a bérleti díja nem fog változni, a területhasználati díjat egységesen kell megfizetni. Viszont a bevétele egyértelműen csökken, ha nem kínál helyben sütött ételt. Ezeknek a vendéglátósoknak a megmaradása is veszélybe kerülhet, ez az új rendelet akár tönkre is teheti ezeket a helyeket.
A katasztrófavédelemnek azonnal lépnie kellett.
Hamarosan kiderül, hogy reagál az új terápiára.
Magyar Péter egyik leghangosabb támogatója Bódis Kriszta.
Nem akar lemaradni a Metropol cikkeiről? Adja meg a nevét és az e-mail címét, és mi hetente három alkalommal elküldjük Önnek a legjobb írásokat!
Feliratkozom a hírlevélre
