Már csak eddig kell várni és kiderül, ki az 50 legjobb borász a Kárpát-medencében

Te is szereted a borokat? Tudod, hogy jelenleg kik jelentik itthon a szakma krémjét? Ha nem vagy benne biztos, neked is szól a február 28-i budapesti 13. Borkonferencia, ahol a szakma krémje sorakozik majd fel. Lesznek itt vulkanikus és bioborok, érdekfeszítő kerekasztal-beszélgetések, ám a konferencia egyik legjobban várt attrakciója az lesz, amikor lehull a lepel és kiderül, hogy ki lett a Kárpát-medence 50 legjobb borásza.

A „Zöld gondolatok zöldszüret helyett” alcímmel futó esemény generációs kérdésekkel is foglalkozik, és nemcsak a hazai, hanem a nemzetközi gyakorlatokat is megismerhetik a résztvevők. A cél természetesen az, hogy a jelen borvilágát és természetesen annak jövőjét is formálják. A fiatalok borfogyasztási szokásai ugyanis általában egészen mások, mint az idősebbeké. Az eseményt Gulyás Gergely miniszterelnökséget vezető miniszter nyitja meg! A Borkonferencia Nagy István agrárminiszter fővédnöksége és Rókusfalvy Pál nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztos szakmai védnöksége mellett zajlik. A nyitóelőadás a Nemzeti Bormarketing Stratégia megvalósításának legfrissebb eredményeiről és a 2025-ös tervekről szól majd. Köszöntőt mond Frittmann János, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) elnöke is.

Rókusfalvy Pál két éve arról beszélt, hogy a kormány felismerte a borágazat fontosságát, és bízik abban, hogy az új stratégia megalkotásával és annak megvalósításával, a fiatal borászgeneráció „helyzetbe hozásával” jelentősen előmozdítható lesz a magyar bor nemzetközi pozíciója, és látványos eredményeket érhetnek el.

A pénteki Borkonferencia egyik kiemelkedő szereplője lesz többek között Willi Klinger, az osztrák bormarketing legendája, aki az „Organikus és fenntartható tanúsítványok Ausztriában, és jelentőségük a bormarketingben” címmel tart nagyszabású előadást. Ugyancsak érdekesnek ígérkezik Roman Horvath, a Domäne Wachau birtokigazgatójának színre lépése, ugyanis elárulja, hogy mi a titka a tőlünk alig 270 km-re fekvő, különleges termőföldi adottságokból építkező birtoknak. 

A konferencia mindig is nagy hangsúlyt fektetett a gyakorlati kurzusokra, amelynek célkeresztjébe ezúttal Magyarország egyik lehetséges kitörési pontját, a vulkanikus borokat állították a szervezők. Ebbe a különleges világba Piskor Fanni szőlész-borász mérnök, okleveles borszakértő kalauzolja el a résztvevőket délelőtti vezetett kóstolóján. A délutáni mesterkurzus felelőse Losonci Bálint borász lesz, aki a bioborok világába kalauzolja el a résztvevőket.

A mai világban a fiatal generációk borfogyasztási szokásainak megértése rendkívül fontos, hiszen az ő fogyasztási szokásaikhoz lehet tervezni a jövőt a szakmában. Vajon hogyan gondolkodnak a fiatalok? Dr. Tőröcsik Mária, a Pécsi Tudományegyetem marketingprofesszora „A Z-generáció fogyasztási szokásai” című előadásából ez kiderül, valamint Herczeg Zoltán (a Dining Guide tulajdonosa) borfogyasztási trendelemzése és Szakács Gergő, a DiVino szakmai vezetőjének a „Mit isZik a jövő” című prezentációja is közelebb visz minket ehhez.

Ma már a fiatalokat meg is kell szólítani, amire az egyik legkiválóbb felület a social media. A hatékony elérésekhez hasznos tanácsokkal szolgál majd Melania Battiston MS, zöld kitűzős Master Sommelier, aki a borászati tevékenysége mellett egy 25 ezer fős Instagram-követőbázissal is rendelkezik médián keresztül. A kerekasztal-beszélgetést az esemény háziasszonya, Domián Emese (DipWSET, a Magyar Tudományos Akadémia elnöki tanácsadója) vezeti majd, aki olyan szakemberekkel beszélget majd, mint dr. Csernus Imre pszichiáter, borászat- és kávézótulajdonos, Kovács Tibor (író, borszakíró, történész) és dr. Toldy-Schedel Emil (kardiológus, a Budapesti Szent Ferenc Kórház igazgatója).

A fő attrakció pedig idén is az lesz, hogy a Borkonferencián felfedik a Kárpát-medence 50 legkiválóbb borászának a nevét. A listát egyébként mindig a korábbi győztesek állítják össze. A jelöltek kezében a döntés joga egy kétfordulós szavazás keretében arra is, hogy májusban kiderüljön: