Egy éve gyászolja Rákospalota a "rántott húsok atyját"
Bolíviáig ment a hírük a többkilós rántott húsoknak... Egy éve hunyt el Bábel István, a Pléh-Csárda alapítója.
Bábel István, ahogyan mindenki szólította, Pista bácsi, 2022. november 9-én hunyt el. Halálának egyéves évfordulója alkalmából az általa létrehozott Pléh-Csárda közelében lévő templomban november 12-én emlékeznek meg róla.
A Metropol többször is beszámolt Bábel István elképesztő méretű, többkilós rántott húsáról, mely nemcsak a XV. kerületieknek volt ismert. Az is többször előfordult, hogy országhatárokat átlépve, kifejezetten az ő híres rántott húsa miatt indult valaki útnak.
Volt olyan vendégem, aki Bolíviából, La Pazból jött. Leszállt a Ferihegyi reptéren, megkérdezte a taxist, hogy tudja-e, hogy hol van a Pléh-Csárda. Mire azt mondta, hogy igen. Erre a férfi azt mondta neki, hogy oda vigyen
– emlékezett vissza egy, a Metropolnak korábban adott interjúban Bábel István.
A Pléh-Csárda Pista bácsi halála után is ugyanúgy működik. Ráadásul a Metropol akkori felvetése alapján azóta róla nevezték el az óriási rántott sertésszeletet. A Pléh-Csárda egy olyan helyen található, mely nem mindig volt ennyire sikeres. Egy évig zárva volt az üzlet, mielőtt Pista bácsi híressé tette. A Metropolnak korábban elmondta titkát:
Itt nem működött a konyha, ahhoz, hogy az emberek megálljanak, felhevítettem az egy deci olajat, beleraktam 3 gerezd fokhagymát és egy pici borsot. Kiraktam az ablakba, hogy terjedjen az illat.
A különleges trükk szinte azonnal meghozta az eredményét:
Egy héten belül már emberhegyek voltak úgy, hogy az üzlet be volt zárva előtte egy évig.
Bábel István korábban azt is elárulta: még 1988. januárjában, egy 210 cm magas férfi miatt kezdte el árulni a brutális méretű húsokat. Azt megelőzően egy rendelet korlátozta a húsok méretét. Mivel a férfi elégedetlen volt, a rendelet eltörlése után Bábel István egyből óriási húsokat kezdett el árulni vendégeinek. Ezzel a 210 cm körüli magasságú, megtermett férfi is nagyon elégedett volt. Pista bácsi ekkor tudta biztosan, hogy jól választotta meg a húsok méretét.
Azt mondta, hogy na ez már igen. Onnantól ekkora az adag
– mesélte korábban Pista bácsi.
Bábel István halála után a hátrahagyott űr ellenére szinte semmi sem változott a Pléh-Csárdában.
Mindent ugyanúgy csinálunk, mint előtte, ahogy a Pistivel megbeszéltük. A forgalom ugyanúgy változatlanul jön, árakat nem emeltünk, az étlapon ugyanazokat tartjuk, amit ő kitalált
– hívta fel a figyelmet Sárkány Tamás, a Pléh-Csárda tulajdonosa, aki még akkor vette át az üzletet Pista bácsitól, amikor nyugdíjba ment.
A Pléh-Csárda korábban egyébként csak hétfőn volt zárva. Most vasárnap is zárva tartanak, aminek semmi más oka nincs, mint a pihenés. A heti 6 nap nagyon sok volt, szeretnének többet pihenni, a családjukkal lenni.
Bábel István halálának egyéves évfordulója alkalmából 2023. november 12-én, vasárnap este 6 órától megemlékezést tartanak:
Kedves Vendégeink!
November 12-én, vasárnap 18 órai kezdettel nagyra becsült főnökünk, Bábel István halálának első évfordulójára Szentmisét mondatunk a Budapest Rákospalota MÁV-telepi Jézus Szíve Katolikus Templomban. (XV. kerület, Mozdonyvezető utca)
Aki szerette őt, szeretettel várjuk!
– olvasható az étkezdében kihelyezett táblán.
Nézd meg a pléh-csárda alapítójáról készült videónkat!
Ezeket olvastad már?
Nincs megállás: Orbán Viktor villámlátogatást tett a világhírű Jándon
10 éve egyfolytában menekül István - már a britek is keresik a rafkós magyar bűnözőt
Pofátlanság: kapucnis tolvajok lopják a májusfákat Nyíregyházán
Top hírek
„Még mindig fáj a hiánya” - szívszorító vallomást tettek Madeleine McCann szülei
Szomorú 17. évforduló ez a szülők számára.
Nincs megállás: Orbán Viktor villámlátogatást tett a világhírű Jándon
10 éve egyfolytában menekül István - már a britek is keresik a rafkós magyar bűnözőt
Már a brit hatóságok is keresik a magyar rendőrtámadót.
Pofátlanság: kapucnis tolvajok lopják a májusfákat Nyíregyházán
Terepjáróval szedték össze a májusfákat a tolvajok.
Kapuzárási pánik? Karácsony Gergely elismerte, hibázott
Nem kellett volna kerékpársáv.
Elkezdődött Szentkirályi Alexandra kampánynyitója, itt kövesd élőben!
Ezek is érdekelhetik
Imádja fotózni gigamelleit A Nagy Ő szőke bombázója - szexi képek
origo.hu
Minden eddiginél nagyobb pusztítás jön, itt a váratlan orosz bejelentés
origo.hu
Gordon Ramsay elárulta, hogyan készül a tökéletes, ropogós sült krumpli
mindmegette.hu
Most éppen a Jobbik tyúkszemére lépett Magyar Péter
hirtv.hu
Ennek a 3 csillagjegynek óriási szerencsét hoz a hétvégi csillaghullás
ripost.hu
Áll a bál a Nike olimpiára szánt női sportdresszeinek túlszexualizáltsága miatt + videó
hirtv.hu
Üzent a Fradi B-közép Cseh Katkának
origo.hu
Gyalogosként állt be a McDrive-ba egy magyar srác, ő sem hitte el, ami ezután történt
mindmegette.hu
Próbáld ki tudásod és érettségizz velünk!
metropol.hu
A TV2 sztárjai elárulták hogyan alakult az életük
metropol.hu
Marics Peti és Binhky reagált a botrányra
metropol.hu
A természet és a történelem csodája Horvátországban (hirdetés)
travelo.huHírlevél-feliratkozás
Hírlevél-feliratkozás
Nem akar lemaradni a Metropol cikkeiről? Adja meg a nevét és az e-mail címét, és mi hetente három alkalommal elküldjük Önnek a legjobb írásokat!
Feliratkozom a hírlevélre
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.