Ellenállhatatlan tárkonyos csirkeraguleves, ami garantáltan mindenkit levesz a lábáról –Videó

Hozzávalók

• 1 ek. olaj    
• 1 fej vöröshagyma    
• 40 dkg csirkemellfilé    
• 1,5 liter csirkehúsleves-alaplé    
• 3 db sárgarépa    
• só    
• 30 dkg zöldborsó    
• 6 db  gomba    
• 1 kk. tárkony    
• 1,5 dl főzőtejszín    
• 1 ek. liszt    
• 0,5 db citrom    
   

Elkészítés

1. Olajat hevítünk egy lábasban, majd üvegesre pirítjuk rajta a meghámozott, felkockázott vöröshagymát. Ha ezzel elkészültünk, ráöntjük a kockákra vágott, megsózott csirkemellet, majd fehéredésig pirítjuk.
2. Felöntjük az egészet az alaplével, aztán beletesszük a megtisztított, felkarikázott sárgarépát és zöldborsót, majd megsózzuk. Lassú tűzön addig főzzük az egészet, míg a zöldségek roppanósra puhulnak.
3. A gombafejeket közepes cikkekre vágjuk, majd hozzáadjuk a leveshez a tárkony felaprított leveleit. Tovább főzzük 5-10 percen keresztül, de legalább addig, amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak.
4. A tejszínt és a lisztet simára keverjük egy külön tálban úgy, hogy egy kevés levest is adunk hozzá, majd apránként, kis adagokban a fazékba adagoljuk. Ezután forralunk még egyet a tárkonyos csirkeragulevesünkön, és belefacsarjuk a citrom levét. Frissen aprított tárkonnyal tálaljuk – írja a Mindmegette.