Videón mutatjuk meg, hogyan készül el a világ legjobb kovászos uborkája

A nyár egyik kedvenc savanyúsága a kovászos uborka! Hogyan készül a legjobb koviubi? 

A legjobb választás, ha közepes nagyságú uborkákat választasz, majd alaposan mosd meg. A megtisztított uborkák végeit vágd le, és szurkáld meg egy villával vagy hosszában hasítsd be mindkét oldalukat, hogy jól átjárhassa őket a sós víz. 

Az üvegről se feledkezz meg!

Alaposan mosd el az üveget, majd tegyél bele kaprot, nem baj, ha virág is van rajta. Aztán jöhetnek az uborkák. 

Sós víz

Forralj sós vizet, és bolondítsd meg a lét a saját szájad íze szerint fokhagymával, tormával, borssal vagy akár korianderrel. A langyosra hűtött lét töltsd az uborkára, hogy teljesen ellepje, amikor ezzel megvagy, jöhetnek a kenyérszeletek. A legutolsó lépés: tedd ki a teraszra, erkélyre vagy ablakpárkányra az üvegedet, amit egy kistányérral le kell fedni.

A Mindmegette jóvoltából a munkafolyamatokat videón is megnézheted: