Ha ezt megtudod, soha többé nem dobod ki a krumpli héját

A burgonya a hazai konyha egyik legnépszerűbb alapanyaga. Mi magyarok nagyon szeretjük fogyasztani köretként (a sült krumpli örök sláger, de gyakran fogyasztunk burgonyapürét vagy petrezselymes krumplit is), ugyanakkor több ételünkben alapanyag: például a rakott krumpliban, a paprikás krumpliban, a házi lángosban, a nudliban, és még sorolhatnánk a sort. 

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni, hogyan készítjük elő a burkonyát: hacsak nem héjában kell sütni, akkor az első lépés midig az, hogy megpucoljuk. Ez a legtöbb háziasszonynak nem a kedvenc feladata, ráadásul rengeteg szeméttel jár együtt, hiszen a hosszú krumplihéj-kukacok mindig a kukában landolnak. Pedig nem kell ennek így lennie! Van ugyanis egy jó hírünk. Egy hihetetlenül könnyű és finom recepttel soha többé nem kell kidobnunk a krumplihéjat, mert rendkívül finom csemege készíthető belőle - írja a Mindmegette. 

Nincs más dolgunk, csak annyi, hogy amikor egyébként is megmosnánk a pityókát, a szokásosnál legyünk alaposabbak, jobban dörzsöljük meg a felületet. Ezután ne a kuka fölött hámozzuk meg, hanem egy vizes tál fölött. Ebben kell ugyanis összegyűjtenünk a lehámozott héját. Ha ezzel készen vagyunk, vagy tegyük félre a hűtőbe, vagy azonnal készítsük el a mennyei falatot az alábbi recept alapján:

1. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
2. Terítsük szét a krumplihéjakat úgy,  hogy véletlenül se fedjék le egymást a darabok.
3. Locsoljuk meg jó alaposan olívaolajjal, sózzuk meg és fűszerezzük ízlésünknek megfelelően.
4. Forgassuk össze, majd toljuk be a 180-200 fokra előmelegített sütőbe. 
5. 10 perc múlva vegyük ki, és forgassuk át újból.
6. 10-15 perc múlva már el is készült a chips.
7. Mártogatóssal, ketchuppal vagy majonézzel fogyaszthatjuk.