Sokkoló tanulmány: mérgező anyagokkal van tele az eper és sok más gyümölcs és zöldség

Sokkolóan hatott mindenkire az a hír, amelyből kiderült, hogy a kereskedelemben kapható gyümölcsök és zöldségek 95 százaléka olyan mérgező anyagokat tartalmaznak, amelyekről úgy gondolják, hogy nemcsak rákot okozhatnak, hanem a szívet is károsítják – írja a Daily Mail. A Metropol utánajárt, miről is van szó.

Mindenki kedvenc gyümölcséről nem is gondolná senki, mennyire káros, amióta permetezik. Kiderült, hogy az eper áll az első helyen a briteknél a szupermarketekben kapható gyümölcsök és zöldségek listáján, amelyek egészségre veszélyesek. Ugyanis a gyümölcs egészségre nagyon veszélyes növényvédő szerek mérgező toxinjait tartalmazza. Ezek a rákkeltő vegyületeknek nevezett PFAS-ok vagyis perfluor- és polifluortartalmú alkil anyagok jóformán kikerülhetetlenek és szinte mindenhol megtalálhatók. A legnagyobb probléma velük, hogy rendkívül ellenállók, és soha nem tűnnek el a szervezetből, és még súlyos betegségekkel is összefüggésbe hozhatók. Annyira sok van belőlük mindenhol, hogy még az esővízben is megtalálhatók ezek a mérgező anyagok.

Az Egyesült Királyságban ellenőrizték a friss zöldségeket és gyümölcsöket. 

A közkedvelt gyümölcs 95 százaléka tartalmazott PFAS-t. A listán második helyen a szőlő áll 61 százalékkal, a cseresznye 51-gyel, a spenót és a paradicsom pedig szorosan követi a mérgező növényvédő szerekkel permetezettek listáját. Ami döbbenetes, hogy ugyan kevés mennyiségben, de a burgonyában és az almában is előfordulnak ezek a toxikus anyagok.

Legveszélyesebb az egészségre a teflon 

Ugyanez az anyag az, ami megtalálható a teflonban, amit a tapadásmentes tulajdonságai miatt használunk. Például a teflonbevonatú serpenyő is ebből készült, de kozmetikumokban, ételcsomagolásban és ruházati cikkekben is megtalálhatók. A magas hőfokon használt teflon elkezd bomlani, és olyan mérgező anyagok szabadulhatnak fel, amelyek fejfájást is okozhatnak.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a PFAS-ok egyik típusát, a PFOA-t  az egyik legveszélyesebb rákkeltő anyagok közé sorolja. Ezért a PFOA-t a PTFE váltotta fel a teflonedények gyártásánál, amelynek a mellékhatásait még nem vizsgálták teljesen.