Gesztszeder poharas – Egészségünkre!

A fekete szeder nem véletlenül a nyár egyik nagy kedvence. Nemcsak színe, zamata egyedülálló, de páratlan az élettani hatása is. Legjobb frissen habzsolni, de remek pitét is csinálhatunk belőle. A gesztenyével  való párosítást most próbáltuk először, de úgy tűnik, jó szívvel ajánlhatjuk. Akár klasszikus, akár cukor- és állatifehérje-mentes változatban! A Gesztszeder poharas alapból nem tartalmaz lisztet.

Hozzávaló 2-4 talpas pohárhoz

25 dkg gesztenyemassza

25 dkg fekete szeder

2 dl tejszín (lehet növényi is) vagy joghurt (zab-, kókusz-, vagy mandulajoghurt is)

cukor vagy méz – ízlés szerint

10 dkg étcsoki (választható)

Elkészítés

A fekete szederből néhány mutatós, nagy szemet félreteszünk. A többit öblítés után egy lábasban, ízlés szerinti cukor- vagy mézmennyiséggel 1-2 rottyanásig felforraljuk. 

Majd a levét leszűrjük, ezt szörpként megihatjuk vagy rácsorgatjuk a megtöltött Gesztszeder poharakra. A gesztenyemasszából 5 dkg-nyit lereszelünk. A többit a tejszínnel vagy a joghurttal kikeverjük.

A talpas pohár aljára tesszük a gyümölcsdarabokat, majd a krémesített gesztenyemasszát, erre csorgatjuk az olvasztott csokit. Megszórjuk a gesztenyereszelékkel, és a tetejét fekete szederrel dekoráljuk.

A talpas pohárban mutatós és mennyei hideg desszertként kínáljuk. Mielőtt nekilátunk, akár koccinthatunk is vele, alkohol fogyasztása nélkül.

Tipp

Ha csinálunk mentes változatot is, akkor alulra a gyümölcsvelőre jön a joghurt és arra a reszelt gesztenye (a csokiöntet fakultatív), majd a feketeszeder-darabok.