Valódi csodaszer: akár hónapokig ragyogóan tiszta lesz tőle az ablaküveg!
Egyszerű, mégis hatékony!
Magas, légies, könnyed: mutatjuk a tökéletes piskóta titkát!
Ezeket a buktatókat érdemes elkerülni!
Habár elméletben a tökéletes piskóta receptjét szinten mindenki ismeri, a gyakorlatban csak keveseknél lesz igazán habkönnyű és magas a piskótatészta. Ennek oka az, hogy a piskótasütésnek akad néhány buktatója, amikről a legtöbb recept nem tesz említést, a kudarc miatt pedig sokaknak elmehet a kedve a további próbálkozásoktól. Pedig van megoldás a problémára: a Mindmegette maestrója, Farkasinszki Ildikó süticoach videón mutatta meg, hogyan készül a tökéletes piskóta, illetve pontokba szedte, mikre érdemes odafigyelni ahhoz, hogy a tészta légiesen könnyed, a sütemény pedig magas legyen.
- Az első fontos szabály, hogy a tojások szétválasztása során nem szabad egy csepp sárgájának sem belekerülnie a fehérjébe, a tojásfehérjét ugyanis csak akkor tudjuk felverni, ha tiszta.
- A tojásfehérje felverése közben jön is a második alapszabály: a fehérjét a cukorral együtt kell felverni, de nem szabad, hogy nagyon kemény legyen, mert sütés közben ezek a légbuborékok kipukkadnak, és így fog összeesni a piskóta. A tojásfehérjét verjük fel tejföl sűrűségűre.
- A tojássárgáját is kihabosítjuk, majd óvatosan, alulról felfelé végzett mozdulatokkal, egy szilikonspatula segítségével összeforgatjuk a sárgáját és a fehérjét.
- A lisztet apránként, szitálva adjuk hozzá a tojásos keverékhez.
- A tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, az oldalát szabadon hagyjuk, sőt, ki sem kenjük vajjal. Ez fontos, ugyanis ha kivajazzuk, akkor a tészta nem tud megtapadni a forma oldalán, lecsúszik róla és nem fog megnőni szép magasra a piskóta.
- A nyers tésztát, miután beletöltöttük a formába, egy spatula segítségével óvatos mozdulatokkal húzogassuk rá a forma szélére, így tudjuk elérni, hogy a piskóta teteje egyenletes, vízszintes legyen és ne középen púposodjon fel.
Top hírek
Akik folyamatosan a fejlődésre törekednek: ezek a csillagjegyek nem szívják mellre a kritikákat
Ahelyett, hogy zokon vennék, inkább okulnak belőlük.
Napi horoszkóp: új lehetőségek köszöntenek ma a csillagjegyekre!
Nagy változásokra lehet ma számítani!
Megható videó: nem bírtak a könnyeikkel Kapu Tibor volt tanárai
origo.hu
A liverpooli üzlet után újabb magyar kapus kap nagy sanszot
metropol.hu
Elhagyott sugármérő és gázálarc, titokzatos bunkert találtak Borsodban - Galéria!
metropol.hu
Megszületett a súlyos NATO-döntés: jöhet a fegyverkezés
hirtv.hu
Éveket farag le rólad a szódabikarbóna, ha beveted ezt a trükköt
ripost.hu
Botrány Brüsszelben: Magyarország és Szlovákia megvétózta az Oroszország elleni szankciókat
hirtv.hu
Megsúgták az égiek: 3 csillagjegy elengedi a múltat, ők végre új életet kezdhetnek
metropol.hu
Ettől lesz diétás a krumpli: ha így készíted, csökken a kalóriatartalma
mindmegette.hu
Most érkezett: bevetették a TEK mesterlövészeit
metropol.hu
A Törökországból érkező csatár könyörög Robbie Keane-nek, kapjon lehetőséget a Fradiban
metropol.hu
Nemcsak marad, de már győzelemre is vezette a Lokit Dzsudzsák
metropol.huHírlevél-feliratkozás
Hírlevél-feliratkozás
Nem akar lemaradni a Metropol cikkeiről? Adja meg a nevét és az e-mail címét, és mi hetente három alkalommal elküldjük Önnek a legjobb írásokat!
Feliratkozom a hírlevélre
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.