Szereted a finom szörpöket? Ezzel a bodzás italcsodával az egész családot meghódítod

Végre itt a nyár! Ebben az évben bizony hosszasan elhúzódott a borongós, szomorú időszak, és alig vártuk, hogy végre kisüssön a nap, a ragyogó napsütésben pedig kiüljünk a kertbe, hogy magunkba szívjuk a D-vitamint. Nyáron mindenki szereti a kellemes frissítőket, éppen ezért a Mindmegette egy olyan receptet mutat, amivel az egész család kedvére tehetünk. 

A jó bodzaszörpnek intenzív, üde íze van, és magában hordozza a korai nyár minden napsütését és boldogságát. Igazán friss bodzaízt azonban csak friss szörppel tudunk elérni, úgyhogy bármilyen ügyesek is vagyunk, a télire eltett változat sosem lesz annyira jó, mint a friss. Félreértés ne essék, nem rossz a télire eltett bodzaszörp sem, de a friss változat íze utolérhetetlen. Íme néhány tipp, hogy tökéletes legyen a frissítő, citrusos házi szörp! 

Citrom mellett más citrusféléket is tehetünk a bodzához, a komplexebb és izgalmasabb ízélményért. Ezenkívül a menta és a gyömbér is remekül illik hozzá!

MIELŐTT NEKIÁLLNÁL, ÍME PÁR JÓ TANÁCS

• A bodzát sose forgalmas utak mellől szedd, és ne is a növény legaljáról, hiszen ki tudja milyen állat használta mellékhelyiségnek azt a szegény bokrot.
• Ne eső után szüretelj, mert a víz kimossa az illóolajakat a virágokból.
• A virágokat minél hamarabb használd fel, és ha megbízható helyről szüretelted őket, ne mosd meg, viszont nézd át, van-e rajtuk bogár, vagy valami egyéb oda nem illő dolog.
• Ha már nagyon szezon vége van, és elnyíltak a virágok, nem lesz igazán finom a szörpöd.
• A bodzaszörp akkor tökéletes, ha intenzív az íze, az íze pedig akkor intenzív, ha nem hígítod agyon vízzel, ezért annyi cukrot tegyél hozzá, hogy legfeljebb 2-3-szoros vízmennyiség kelljen bele, nem több.
• A friss bodzaszörp legfeljebb 2-3 hétig áll el hűtőben, utána elkezd erjedni.

HOZZÁVALÓK

• 20 bodzavirágfej, lehet több is, tiszta levegőjű, nem forgalmas környék mellől szedve
• 1 kg cukor (ez nagyon ízlésfüggő, próbálgasd, hogy neked hogy a legjobb!)
• 1/2 tk. citromsav
• 2 narancs (megmosva, karikákra vágva)
• 2 citrom (megmosva, karikákra vágva)
• 1 lime (megmosva, karikákra vágva)
• 5 l víz