RETRO RÁDIÓ

Az egyik leghíresebb budapesti cukrászda 50 év után zárt be – ezt mondják a korábbi vendégek





A cukrászda nemcsak a környéken élők közkedvelt helye volt, városszerte ismerték.



Megosztás
Szerző: H.Á.
Létrehozva: 2023.05.17.
cukrászda kávé fagylalt Budapest sütemény

Különleges édes és sós süteményeket, fagylaltot, valamint kávét is lehetett kapni abban a budapesti cukrászdában, mely a Balzac utca és a Hollán Ernő utca sarkán található. A Fischer Cukrászda 1973 óta, azaz csaknem 50 éven keresztül örvendeztette meg az embereket.

A híres budapesti cukrászda 50 évig szerzett örömet az embereknek. Fotó: Máté Krisztián / Metropol

A figyelemfelkeltő dizájnú, sárga és piros színű épületrész minden bizonnyal felkeltette az arra sétálók figyelmét. Ami a belső teret illeti, az is hozta a legjobb értelemben vett retró stílusjegyeket.

A cukrászdát egészen a kezdetektől a 2023. május 14-ei bezárást megelőző néhány évig Fischer Aurél, majd a képzett cukrászokból álló családja vezette. Egy nappal a vasárnapi zárva tartás után, május 15-én hétfőn jelentették be, hogy többé már nem nyitják meg a cukrászda kapuit a vendégek előtt.

A legendás budapesti hely különlegesen finom fagylaltjai mellett arról is híres volt, hogy olyan desszerteket is gyakran készítettek ott, melyeket a mai modern cukrászdákban már nem lehet megtalálni, mint például a Tátra-csúcs vagy az Indiáner. Az utóbbi években már az alapítók lánya vezette a helyet.

Újlipótváros gyöngyszeme sokaknak hiányozni fog, aminek többen hangot is adtak.

„Mindig minden friss, szaftos, nem túl édes. A ribizlispite pikánsan savanykás, roppannak fogaink alatt a kis ribizliszemek. Nincs macaron, cupcake, mousse. Helyette emlékek vannak, ízek a gyermekkorból, a randevúkról, a teázásokról. Igazi a vaj, igazi a tejszín, igazi a kakaó és a csokoládé. Igazi a Cukrászmester, Fischer Aurél.”

Legtöbbször sajtos rudat és szilvás rétest vásároltunk nála. Én rendszeresen megittam egy retró poharas kávét. Persze az utánozhatatlan citromfagyi sem maradhatott el soha.

„Nagyon sajnálom, sokszor voltam indiánerért és gesztenyés roládért! Egy újabb színfolt szűnik meg!”

Ünnep volt az illatos Balzac–Hollán sarkon beleszippantani a levegőbe, érezni lehetett az illatokon át a szakmai alázatát, a szeretetét, a manírok nélküli, tiszta karakterét.

A Fischer család a XIII. kerületben lévő cukrászda bezárása után a következőt írta ki annak bejáratára:

Kedves Vendégeink!

Üzletünk bezárt! Köszönjük szépen Mindenkinek, aki az elmúlt több mint 50 évben nálunk vásárolt és szeretett minket.

Fischer család.





 





Ezeket olvastad már?
Új kocsikkal mentik a gyerekek életét Budapesten

Új kocsikkal mentik a gyerekek életét Budapesten

„Nem hiszem el, hogy ez újra megtörténik” – kifakadt a lány, apja után a bátyját is halálra gázolták

„Nem hiszem el, hogy ez újra megtörténik” – kifakadt a lány, apja után a bátyját is halálra gázolták

Megérkezett az első fotó a nagypénteki budapesti robbanás helyszínéről

Megérkezett az első fotó a nagypénteki budapesti robbanás helyszínéről

Szemet vonzó ismertetőjel: őt keresik a magyar rendőrök

Szemet vonzó ismertetőjel: őt keresik a magyar rendőrök

Top hírek





Ezek is érdekelhetik



Hírlevél-feliratkozás