Pofonegyszerű recept! Csak ennyi kell a tökéletes házi tepertőkrémhez

A magyarok és a külföldiek egyaránt imádják a tepertőt, ezt a finomságot nemcsak nálunk, hanem délkelet-Európában is készítik, de mégis mindenki a magyarért rajong, és valljuk be őszintén, joggal teszi, mert a hazai húsnak nincsen párja. Az állat zsírjából készült harapnivaló fogyasztását lila hagymával javasoljuk, meg persze friss házi kenyérrel. 

De mi a helyzet, ha egy kicsit el akarnánk térni az alapoktól? A Mindmegette egy zseniális tepertőkrémrecepttel készült erre az esetre.

Hozzávalók a tepertőkrémhez

• 25 dkg tepertő
• 1 fej vöröshagyma
• 1,5 dkg vaj
• 1 ek. mustár
• só
• bors

A tepertőkrém elkészítése

1. A tepertőkrém elkészítéséhez a tepertőt egy késes aprítógépben alaposan lezúzzuk vagy húsdarálón átdaráljuk. A hagymát felkockázzuk, a tepertőhöz adjuk, majd együtt krémesre daráljuk.
2. Az így kapott hagymás-tepertős masszát összekeverjük a szoba-hőmérsékletű vajjal és a mustárral.
3. Összekeverjük, majd megsózzuk és megborsozzuk ízlés szerint. Alaposan elkeverjük, és azonnal fogyasztjuk vagy néhány órára a hűtőbe tesszük.
4. Friss kenyérre kenve, aprított lila hagymával és zöldhagymával a legfinomabb, de kerülhet hajtogatott pogácsába is!