„Felháborító” – kiakadtak a budapestiek azon, amit a plázákban találtak

Az NKFH közleményéből kiderült, hogy az akció során az Árkád Budapest, a Westend City Center és a Pólus Center ételudvarában összesen tizenkét vendéglátóegységet vizsgáltak át. A hatóságok szerint az ellenőrzés során több helyen súlyos higiéniai és élelmiszer-biztonsági hiányosságokkal szembesültek. 

Milyen hiányosságokat talált a hatóság? 

Az NKFH hiányosságokat állapított meg a nyersanyagok és készételek elkülönített tárolásával kapcsolatban, valamint észrevételezte, hogy több helyszínen nem megfelelő módon választották el a különböző higiéniai szintű munkafolyamatokat. Dr. Eitmann Norbert, az NKFH sajtófőnöke lapunknak megerősítette, hogy az ellenőrzéseken a szakemberek több étteremnél sérült padló-, fal- és mennyezetburkolatot találtak.  

 - erősítette meg az információkat lapunknak. A problémák azonban nem álltak meg a burkolatoknál. A Pólus Center ételudvarán ugyanis kiemelten aggályos körülményeket talált a hatóság.  

 - árulta el lapunknak, majd hozzátette, hogy több vendéglátóegység esetében az úgynevezett HACCP, azaz élelmiszer-biztonsági irányítási rendszerek is általános, sablonos dokumentációra épültek. 

 – tette hozzá Dr. Eitmann Norbert, aki szerint az éttermekben vizsgált élelmiszerekkel is problémák voltak. 

„Ezek közül 14 tétel lejárt minőségmegőrzési idejű, 16 tétel lejárt fogyaszthatósági idejű, 21 tétel jelöletlen és nyomon követhetetlen volt, egy tételt pedig helytelen fagyasztási technológiával kezeltek.” - nyilatkozta lapunknak. 

Mit szólnak ehhez a budapestiek? 

Az Árkád Budapest elé kilátogatva több járókelőt is megkérdeztünk arról, mit gondolnak a nyilvánosságra került állapotokról.

 - nyilatkozta Mariann. Györgyi pedig úgy véli, hogy ideiglenesen biztosan be kellene zárni az érintett helyeket. 

 - tette hozzá. 

 - mondta lapunknak Edi, aki Gabival együtt úgy gondolja, hogy ha vannak is ilyen problémák – amikben Gabi szinte biztos – az azért van, mert túl sok a rendelés, és kevés a személyzet.