Arany életem van! – jelentette ki Fazekas Ádám világbajnok fagyimester

Fazekas Ádám cukrász édesapja péknek tanult, édesanyja dolgozott ápolónőként és cukrászdában is. Mindketten nagycsaládból jöttek, és ők voltak a falu legszegényebb emberei. 1996-ban a családfő rábeszélte a feleségét, hogy nyissanak pékséget.

„Amikor elindult a pékség, rögtön elkezdett virágozni. Gyerekként a bátyámmal mi is besegítettünk: álltunk a kenyeresládán, és gyúrtuk a kiflit. Amikor hazamentem az iskolából, engem nem a konyhában várt anyukám, mint mást, hanem hátramentem köszönni neki a házunk mögé, a pékségbe” – mesélt a Hot! magazinnak gyermekkoráról Ádám.

„Az első négy évben minden volt, csak pénz nem”

A kétezres évek elejére már jómódban élt a család: egy külföldi nyaraláson a fiúk kipróbálhatták a quadozást, és ígéretet kaptak, hogy ha jó lesz a bizonyítványuk, akkor kapnak egy sajátot is. Ez indította el az akkoriban kissé léha Ádámot a munka útján.

– nevetett a fagylaltkészítő.

Mire a cukrász és a bátyja 2017-ben elhatározták, hogy a maguk lábára állnak a XVI. kerületi fagyizójukkal, addigra a szüleik már tízmilliós értékű fagyigéppel tudták segíteni a cukrászda indulását.

„10 évet lehúztunk a bátyámmal a pékségben, és amikor belevágtunk ebbe a fagyizóba, azt hittük, hogy lesz pénz meg szabadidő. Az első négy évben minden volt, csak pénz nem, mert mindet visszaforgattuk, szabadidő pedig annyira nem, hogy majdnem fel is adtam. Addigra annyira kimerültem, hogy remegve keltem fel pár óra alvás után dolgozni; volt, hogy majdnem elaludtam vezetés közben.”

Fazekas Ádám nem tervez semmit előre

Vissza kellett vennie a tempóból, de közben jöttek a sikerek: folyamatosan képezte magát, és 2019-ben Európa-bajnok fagylaltkészítő lett. A médiamegjelenések már akkor kígyózó sort eredményeztek az üzletük előtt, manapság pedig délutánra már lépni sem lehet a Csömöri úton a vásárlóktól.

„Arany életem van: előfordul, hogy reggel felkelek, elmegyek a termelőüzembe, átnézzük, minden rendben van-e, az üzletben is előirányítom, amit kell, és ha 11-kor hívnak a barátaim, hogy menjünk jet-skizni, azt mondhatom: »Miért ne?«" 

Nem a nulláról kezdtem, de volt egy álmom, amit meg akartam valósítani, és sok munkával, de sikerült.