Figyelmeztetnek az orvosok: kedvenc zöldségünk veszélyes is lehet

A paradicsom, a saláták kedvelt összetevője, most a szalmonella új célpontja lett: két veszélyes baktériumtörzs, a Salmonella Blockley és a Salmonella Strathcona miatt robbant ki riadó. A fertőzés már több mint 100 embert betegített meg, és 14-en kórházi kezelésre szorultak az Egyesült Királyságban.

A különösen veszélyes S. Blockley törzs főként Ázsiában és az Egyesült Államokban fordul elő, így a brit megjelenése sokkoló. 

– figyelmeztetett a brit egészségügyi hivatal. 

A fertőzések nem korlátozódtak egy régióra, hanem szerte az Egyesült Királyságban jelentkeztek, ami még aggasztóbbá teszi a helyzetet.

81 megbetegedést közvetlenül a paradicsomhoz kötöttek, és további 24-et is összefüggésbe hoznak a zöldséggel. „Nem tudjuk még, hogy ezek a paradicsomok hazaiak vagy importáltak, de a veszély valós” – áll a hatósági jelentésben. A paradicsom textúrája miatt könnyen hordozhatja a baktériumot, különösen, ha nyersen fogyasztjuk – a főzés ugyanis elpusztítaná a kórokozókat.

A legnagyobb kockázatnak gyerekek és idősek vannak kitéve. A fertőzés hányást, lázat és kiszáradást okozhat, ami végzetessé is válhat. A paradicsom termesztése során használt szennyezett vízkészletek terjeszthetik a szalmonellát. A baktérium a talajban is fennmaradhat, és a növekedés során szennyezheti a növényeket.

– hangsúlyozzák az orvosok.

Ráadásul 2025 első negyedévében több szalmonellás esetet regisztráltak, mint 2024-ben: már 1588 fertőzést jegyeztek fel – szemben a tavalyi 1541-gyel, írja a Daily Mail.