Megvan a 2024-es Magyarország tortája, mesebeli ízvilágot kínál

Édes küzdelemben mérték össze tudásukat a cukrászmesterek, alaposan feladva a leckét a 2024-es Magyarország tortája szakmai zsűrijének. A Mindmegette beszámolója szerint a felhívásra 31 torta érkezett, közülük hat került a döntőbe. A szakmai zsűri döntése alapján a 2024-es Magyarország tortája címet Kovács Alfréd és az Édes Vonal cukrászda Mákvirág fantázianevű tortája nyerte el. A második helyen a Rigófütty, míg a dobogó alján a Fekete gyöngy végzett.

Ilyen a Mákvirág

A győztes tortát megálmodó Kovács Alfréd így mesélt az alkotásáról:

„Mesebeli torta, melyben gyermekkorom meghatározó ízei jelennek meg. A fehér csokoládés krém lágy textúrája mellett ott van a fanyar fekete ribizli ízvilága, a mandulalisztes mákos piskóták és a fekete szezámmag grillázs ropogós élménye. A mákos tészta emléke és a kertben leszakított fekete ribizli is a friss süteménnyel kínáló nagyanyámat idézi. Számos variációt követően találtam meg ezt a harmonikus összeállítást.”

A megmérettetésről, a döntős tortákról további részleteket találsz a Mindmegette oldalán.