Erre figyelj oda, ha mákot veszel a karácsonyi menühöz!

Mákos guba, mákos bejgli, esetleg a pozsonyi kifli? Ha neked is összefutott a nyál a szádban, és azt tervezed, hogy az idei ünnepek alatt elkészíted az egyik finomságot – vagy isten ne adja mindegyiket – akkor most figyelj. Összeszedtünk neked néhány fontos részletet, amire jobb ha odafigyelsz a mák- vásárlás közben, és eláruljuk azt is, hogy mitől igazán különleges élelmiszer a mák.

A mák egy vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, finom növény, még leírni is hosszú lenne, hogy mennyi különböző fajta jótékony hatással rendelkezik, az viszont biztos, hogy ha a bélrendszer egészsége, vagy az immunrendszer erejének növelése a célunk, akkor fontos, hogy a mák szerepet kapjon az étrendünkben. Nem véletlenül fogyasztják már a mákot étrend-kiegészítőként is. 

 - írja a MindMegette. Na de lássuk, hogy milyen buktatói lehetnek a máknak a karácsonyi nagy bevásárlás előtt:

Drágul a piac

Ahogy nő a mák népszerűsége, úgy növekszik az ára is. A KSH adatai szerint 2021-ben 2088 forintba került egy kiló mák, 2022-ban 2309 forint volt, tavaly pedig már átlagosan 2733 forintért tudtunk megvásárolni egy kilogramm mákot. Most a budapesti termelői piacokon a hazai étkezési mákot 2480 és 3500 forint közötti áron, a nagyobb szupermarketek polcain pedig 2435 és 3156 forint kilónkénti áron vásárolhatunk mákot – tette hozzá a lap.

Gyorsan romolhat, és sok a rossz minőségű áru

A vásárlásnál az árak mellett még 4 dologra fontos, hogy odafigyeljünk, ezek a következők:

• Gyorsan tönkremehet: ha darálva vásárolunk mákot, akkor gyorsan avasodhat, ezért érdemes egész mákot venni, és sütés előtt ledarálni. Ha darálva vesszük, akkor mindig figyeljük a lejárati dátumát.
• Nem mindenki árul jó minőséget: a piacon vásárolt mákot mindig szagoljuk meg vásárlás előtt. A minőségi máknak enyhe, diós szaga van, az avas mák már kellemetlen, olajos szagot áraszt, ilyet ne vásároljunk.
• A friss mák színe is jellegzetes: ha sötétkék vagy szürke, és egyenletes színű, az a jó. Ha foltos, túl száraz, vagy porszínű, akkor ne vegyük meg.
• Ha azt szeretnénk, hogy sokáig friss maradjon a mákunk, akkor száraz és hűvös helyen tároljuk, de le is fagyaszthatjuk, ehhez csupán egy légmentesen záródó tasakra, vagy edényre van szükségünk.