A június 10-én, 18 órakor kezdődő esemény címe „A hálózatok és a gasztronómia kapcsolata”. Barabási Albert-László hálózatkutató, Merkl Márta művészettörténész és Hlatky-Schlichter Hubert gasztrovállalkozó arról beszélgetnek többek között, hogy vajon hol a határ az élménygasztronómia és a food design között? Hogyan békíthetők ki a fenntarthatósági, az egészségügyi, a gasztronómiai és a gazdasági megfontolások egymással, ha étkezésről van szó? És miként hatnak egymásra kultúrák, emberek, vendéglátóhelyek a gasztronómia területén?

Kapcsolódó kiállítás: Rejtett Mintázatok. A hálózati gondolkodás nyelve.

Az esemény ingyenes, de regisztrációhoz kötött.