Tanulj meg csigatésztát készíteni!

„A csigatészta ünnepi húslevesbe főzött tészta. Úgy készül, hogy gyúrt, vékonyra kisodort tésztából apró rombusz alakú darabokat vágnak, s ezeket egyenként szövőborda darabra vagy csigacsinálóra fektetve orsóval vagy e célra készült fa-, illetve fémpenderítővel feltekerik. Lakodalmi levesbe sok kell belőle, ilyenkor a rokonság nőtagjai összegyűlnek csigacsinálóba. Csigatészta készítésével és piaci árusításával az alföldi városokban szegény asszonyok foglalkoztak. Csigatésztaként megformált bordás haluskából a palócok kifőtt tésztát is készítettek.”

(Magyar Néprajzi Lexikon)

Emellett sok érdekességet meg lehet tudni a kenyértészta készítéséről is. Csilla nemcsak alkotó, de többéves tapasztalattal és gyakorlattal rendelkezik gyermekek kézművesoktatása kapcsán. Okleveles pékként és gyakorló háziasszonyként kenyérsütésben szerzett tapasztalatait is megosztja, miközben a szorgos kezek nyújtanak, sodornak és készül az apró, de annál finomabb csigatészta.

A foglalkozás díja: 800 forint.

Időpont: március 16., 16 óra

További részletek itt.