Maja: Otthon mindig sütögettem a lengyel nagyitól kapott receptekből

A lengyel–olasz származású anyuka magyar–orosz férje biztatására vágott bele a professzionális cukrászati tevékenységbe.

– Otthon mindig sütögettem a lengyel nagyitól kapott régi receptekből. A férjem mindig mondogatta, hogy csináljak ilyeneket, mert ezek nagyon jók: igazi házi ízek – meséli Maja, miközben összerak nekünk egy olaszos szendvicset a saját sütésű áfonyás zsemléjéből.

De hogyan is lett a háromgyermekes anyukából cukrász?

– Több mint 10 évig dolgoztam óvónőként, közben jöttek a saját gyerekeim is, és a sütögetés egyben kikapcsolódás lett számomra. A harmadik gyerekünk, Léon, a legkisebb elég hasfájós volt, úgyhogy esténként-éjszakánként két ringatás között kimentem vele sütni a konyhába. Ő is elvolt így, a többiek pedig örültek reggel a friss sütinek. Így kezdődött valahogy.

És a folytatást most bárki megnézheti, ízlelheti a budafoki Kossuth Lajos utca 24. szám alatti Magdolna Udvarban. Francia és olasz sütik, lengyel sajttorta, saját készítésű buciból szendvicsek, ellenállhatatlan házi sós pálcikák – kivétel nélkül mind jó minőségű alapanyagokból.

A Majecskóban itt alkoholt is árulnak. A budafoki borvárosban mit is kínálhatnának mást, mint a helyi borokat. A jó sör kedvelőinek sem kell azonban szomorkodniuk, a legjobb belga sörök közül válogathatnak. Természetesen, aki vezet sem marad szomjan, Maja limonádéjára vagy egy jó kávéra mindig számíthatunk.

Nyári nyitva tartás

Vasárnap és hétfő: zárva

Kedd-szerda-csütörtök 9–18-ig

Péntek-szombat: 9–22-ig

Szeptembertől, iskolaidőben hétfőn is nyitva, már 7.30-tól