Így nem fog leégni soha a palacsinta

A palacsintatészta elkészítése alig pár percet vesz igénybe, azonban a sütése már macerásabb egy kicsit.

Szinte bármivel tölthető, az ízeknek szinte csak a képzeletünk szabhat határt.

Ahhoz azonban, hogy tökéletes palacsintatésztát készítsünk nem elég jó állagúra keverni az alapanyagot, a sütési praktikákat is jó tudni.

Bár nagyanyáink még öntöttvasból készült sütőben készítették ezt a finomságot, ma már nehezebb ilyet beszerezni. Napjainkban leginkább teflon bevonatos sütőben készülnek a palacsinták, de ennek is lehet buktatója.

A tészta állaga sem mindegy

A túl sűrű massza nem jó, inkább folyékonyabbra készítsük a tésztát

Nagyon fontos, hogy csomómentesre legyen elkeverve a tészta.

Tipp