RETRO RÁDIÓ

Diétás palacsinta – ahogy Borbás Marcsi készíti





A január sokaknak a leadandó kilók fogadalmáról is szól. Nekik, és azoknak, akik legalább is nem szeretnének pluszt felszedni, a 2021-ben Prima Primissima közönségdíjas Borbás Marcsi diétás palacsintáját ajánljuk, ami sós vagy édes verzióban is nagyon finom. Mi már ki is próbáltuk!



Megosztás
Szerző: Fodor Erika
Létrehozva: 2022.01.15.

Hozzávalók (2 főre)

10 dkg light mascarpone

3 db L-es tojás

1 csomag vaníliás cukor

Egy pici olaj

Marcsi diétás palacsintája – édes változat (Fotó: egy.hu)
Borbás Marcsi diétás palacsintájában egy gramm liszt sincs! (Fotó: egy.hu)

Elkészítés

A mascarponét és a tojásokat kézi habverő segítségével teljesen simára keverjük egy csomag vaníliás cukorral és egy pici sóval. Amennyiben sós palacsintát készítünk, cukor nem kell a tésztába, viszont egy kicsivel több sót tegyünk bele. A palacsintasütőt felforrósítjuk, vékonyan kikenjük zsiradékkal, és egy merőkanálnyi tésztát a szokásos módon elterítünk benne. Egy kicsit süssük vastagabbra a tésztát, mint a hagyományos palacsintákét. Nagyon gyorsan sül, tehát legyünk résen, és azonnal fordítsuk meg, amikor megpirult az egyik oldala. Tölthetjük bármivel, amivel szeretjük. Ha diétázunk, akkor válasszuk mindenből a light változatot. A sós palacsintákat tölthetjük zöldségekkel, bolognai szósszal, sajttal, parajjal is. Én édeset készítettem, és tölteléknek almás-sütőtökös ragut főztem.

Mi sós töltelékkel teszteltük (Fotó: Metropol/Fodor Erika)

Töltelék

Currys-batátás-répás-lilakáposztás (Fotó: Metropol/Fodor Erika)
Sajtos-sonkás-lilasavanyúkáposztás (Fotó: Metropol/Fodor Erika)

Felaprítottam egy kisebb szelet sütőtököt, és egy kevés vajon megdinszteltem, majd pár perc múlva hozzáadtam a szintén apró kockára vágott almát. Amikor az is átforrósodott, megszórtam egy kis fahéjjal, és hozzákevertem egy pici light mascarponét. (Ha szükséges, egy kis vizet is adhatunk hozzá, hogy puhábbra tudjuk párolni.) A végén cukormentes házi birsalma dzsemmel tálaltam.





Ezeket olvastad már?
A sportos nagyi tortája

A sportos nagyi tortája

Zöldségsaláta nagyhétre – Itt a böjt fináléja, felkészülés a húsvétra

Zöldségsaláta nagyhétre – Itt a böjt fináléja, felkészülés a húsvétra

Kávé Kiflivel? – Ahol királypiton társaságában kortyolgathatjuk kedvenc italunkat!

Kávé Kiflivel? – Ahol királypiton társaságában kortyolgathatjuk kedvenc italunkat!

Csirketorta tökmagliszttel – Nem csak gluténmentes!

Csirketorta tökmagliszttel – Nem csak gluténmentes!

Top hírek





Ezek is érdekelhetik



Hírlevél-feliratkozás